вчера 15:00
Пирожки "Волшебные" в духовке - 5379236626000

Пирожки "Волшебные" в духовке


Приготовила "волшебные" пирожки по новому рецепту, надо было делать двойную порцию: получились нежные, мягкие и необычные!
Рецепт замечательный, мне он очень понравился: с тестом удобно работать, мягкое, нежное и, по итогу вкусное.

Ингредиенты:

Вода (теплая) - 125 мл
Кефир (комнатной температуры) - 125 мл.
Растительное масло - 100-125 мл.
Дрожжи сухие - 4-6 гр.
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт. (в тесто белок, желток для смазывания)
Мука- 450-550 гр.+-

Начинка - любая по вкусу (у меня картофельное пюре с зеленью)

Приготовление: В миску наливаю теплую воду, кефир комнатной температуры, растительное масло (в оригинальном рецепте необходимо 125 мл., когда я готовила тесто первый раз, то добавляла именно 125 мл., но затем уменьшила его норму до 100 мл. и разницы не увидела). Туда же добавляю один белок, соль, сахар и дрожжи. Хорошо все перемешиваю и, постепенно просеивая муку, замешиваю тесто. Оно получается мягкое и слегка липнет к рукам.

Тесто накрываю полотенцем и отправляю в теплое место для подъема примерно на час. Пока тесто подходит, готовлю начинку. Начинку для этих пирожков можно использовать любую на свой вкус: как соленую, так и сладкую. У меня в данном случае картофельное пюре с зеленью.

Подошедшее тесто обминаю и делю на несколько одинаковых частей, 8 или 12. Скатываю их в шарики.

Из каждого шарика руками делаю лепешку, тесто мягкое и послушное. На неё выкладываю начинку и сворачиваю рулетиком. Защипываю края пирожка и выкладываю его на подготовленный противень.

Сформированные пирожки смазываю желтком, острым ножом делаю на них надрезы и оставляю минут на 10-15 для подъема.

Выпекаю пирожки в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 20-30 минут, смотрите по своей духовке. Приятного аппетита и удачной выпечки!

Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе:
https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня ☺ Спасибо за внимание ❤

Комментарии

  • вчера 15:37
    Думала что то новое, а оказалось сначала пирожки , а потом скидываем лишний вес ,Хороший рецептик
  • вчера 16:11
    Я думала, это батончики
  • вчера 16:46
    Я тут увидела, где тут женщина восхищалась Ольгой, у нее муж пропал, я из за безвыходности обратилась тоже к ней , к Ольге и скажу так, я не ожидала что Ольге и мне поможет
    У меня муж пропал на СВО. Перестал на связь выходить, статус не меняет, говорят мне по телефону
    Тут увидела насчет Ольги. . Спасибо большое, я прям от души благодарю. Она и мне тоже рассказала о муже всё, где он, что с ним и когда позвонит, когда объявится, что будет с ним в дальнейшем, как сложится у него, и у нас.
    Всё это произошло , так муж связался и сказал, как Ольга и говорила. Олечка, огромное спасибо тебе. Достойный специалист
    У меня в друзьях есть она... Ольга
    Оставлю тут номер ее тогда еще.
    Телеграм Ольга +7-968-354-98-51
    WhatsApp +79671057354
    И да, у меня на странице есть ее данные, страничка, и ватсап и телеграм канал, где она о себе рассказывает
    Я очень довольна, была поражена . рекомендую. и да и ни какой это не лохотрон, это реальный человек, который помогает
  • вчера 17:21
    Если тесто на кефире,зачем дрожжи?
  • вчера 20:50
    d1e4ea7edd
  • вчера 21:39
    Что может быть вкуснее русских пирожков с картошкой ?
    Наверное чебуреки !
  • вчера 21:40
    Я тоже кладу дрожжи зачем - то
    Так делаю и всё ! Без объяснений
  • вчера 22:09
    Пошла вон хохлушка бандеровская ️ЛЮДИ ЭТО ХОХЛЫ МАШЕННИКИ ВЫМАНИВАЮТ ДЕНЬГИ ! ОБЕЩАЯ НАЙТИ ПРОПАВШИХ БЕЗ ВЕСТИ НА ВОЙНЕ