Никакого уксуса и сахара: топовый рецепт закрутки огурцов на зиму — аж за ушами трещит
В преддверии зимы многие хозяйки занимаются приготовлением закаток. Фуд-блогер Галина Щетникова рассказала о необычном рецепте маринованных огурцов, который не оставит равнодушным никого.
Читайте и обсуждайте самые важные новости в Telegram-канале «А теперь внимание!»..
Главной особенностью этого рецепта считается то, что в нем не используются сахар и уксус. Более того, такая закрутка может храниться даже при комнатной температуре.
Для приготовления понадобится:
- огурцы среднего размера
- 2,5 столовые ложки соли;
- 3 листа черной смородины;
- 1/3 листа хрена;
- 3 зонтика укропа;
- 1 лист дуба;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/3 моркови.
Огурцы нужно промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. Через шесть часов жидкость следует сменить.
Приготовление:
1. В первую очередь промойте огурцы, а затем замочите их в холодной воде на 12 часов. Как только половина отведенного времени пройдет, смените жидкость. Благодаря этому банки не «взорвутся».
2. В чистые нестерилизованные банки положите листья хрена, смородины и дуба. Туда же бросьте укропные зонтики, а также чеснок. Сверху разместите огурцы.
3. Добавьте небольшой брусок моркови. Благодаря ему огурцы станут более хрустящими.
4. Залейте содержимое холодной водой, поставьте на тарелку и оставьте огурцы на 3-5 дней. Закатывать банки на данном этапе не нужно.
5. После появления пенки снимите ее. Затем замочите огурцы в кипятке на 10-15 минут. В конце останется только слить воду, положить овощи в банку, залить прокипяченным рассолом и закатать стерильными крышками.
После остывания банки можно будет отправить на хранение, подчеркнула Щетникова в беседе с порталом «Городовой».
А теперь внимание!
Никакого уксуса и сахара: топовый рецепт закрутки огурцов на зиму — аж за ушами трещит
В преддверии зимы многие хозяйки занимаются приготовлением закаток. Фуд-блогер Галина Щетникова рассказала о необычном рецепте маринованных огурцов, который не оставит равнодушным никого.Читайте и обсуждайте самые важные новости в Telegram-канале «А теперь внимание!»..
Главной особенностью этого рецепта считается то, что в нем не используются сахар и уксус. Более того, такая закрутка может храниться даже при комнатной температуре.
Для приготовления понадобится:
- огурцы среднего размера
- 2,5 столовые ложки соли;
- 3 листа черной смородины;
- 1/3 листа хрена;
- 3 зонтика укропа;
- 1 лист дуба;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/3 моркови.
Огурцы нужно промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. Через шесть часов жидкость следует сменить.
Приготовление:
1. В первую очередь промойте огурцы, а затем замочите их в холодной воде на 12 часов. Как только половина отведенного времени пройдет, смените жидкость. Благодаря этому банки не «взорвутся».
2. В чистые нестерилизованные банки положите листья хрена, смородины и дуба. Туда же бросьте укропные зонтики, а также чеснок. Сверху разместите огурцы.
3. Добавьте небольшой брусок моркови. Благодаря ему огурцы станут более хрустящими.
4. Залейте содержимое холодной водой, поставьте на тарелку и оставьте огурцы на 3-5 дней. Закатывать банки на данном этапе не нужно.
5. После появления пенки снимите ее. Затем замочите огурцы в кипятке на 10-15 минут. В конце останется только слить воду, положить овощи в банку, залить прокипяченным рассолом и закатать стерильными крышками.
После остывания банки можно будет отправить на хранение, подчеркнула Щетникова в беседе с порталом «Городовой».