Книга животных

16 мая 2024

Брахманы: Как американцы создали мясное чудовище из смеси различных коров

На фото брахманы выглядят как грустные пожилые бурёнки, обвешанные лишними складками и грузом прожитых лет. Но не обманывайтесь картинками из интернета. Брахманы — воистину эпические коровы. Им не страшен холод и зной, они не боятся болезней и паразитов. Они жуют сухую траву и вырастают до титанических размеров! Что ж это за порода такая расчудесная?

Этот бык выглядит так, будто он повидал слишком много вещей, которые он не хотел бы видеть.
Этот бык выглядит так, будто он повидал слишком много вещей, которые он не хотел бы видеть.
Историю брахманов начал индийский бык-зебу, которого в 1849 году привезли в Южную Каролину. Для справки: зебу — это двоюродные братья привычных деревенских бурёнок. В отличие от наших рогатых, они ведут свою историю не от евразийских, а от индийских туров. Отличить зебу от обычных коров очень просто: индийцы всегда с горбиком на спине, складками от шеи до передних ног и почему-то грустными глазами.
Так выглядит типичная корова-зебу
Так выглядит типичная корова-зебу
У оригинальных зебу помимо складок растут крупные рога. Они также помогают в процессе терморегуляции. Но у брахманов, чаще всего, проявляется комолость (отсутствие рогов). А если рога и есть, то они похожи на небольшие рожки привычных бурёнок.
У оригинальных зебу помимо складок растут крупные рога. Они также помогают в процессе терморегуляции. Но у брахманов, чаще всего, проявляется комолость (отсутствие рогов). А если рога и есть, то они похожи на небольшие рожки привычных бурёнок.
Зебу сильно отличались от европейского и американского поголовья. Заморские коровки хоть и давали маловато молока, зато отлично переносили жаркий климат и скудную кормовую базу. А это, между прочим, дорогого стоит! Тот самый бык, прибывший в Новый свет, единственным основоположником всей породы, конечно, не стал, но идею людям подал хорошую. С тех пор ввоз различных индийских коров постепенно набирал обороты.
Этот бык должен стоять не в загоне, а в гараже. Потому что он — машина!
Этот бык должен стоять не в загоне, а в гараже. Потому что он — машина!
К началу 20 века в Америку, по различным данным, привезли более 200 крупно-рогатых голов различных породных групп зебу: гир, гузера, нелоре, онголе и некоторых других. На их базе и создали брахманов. Импортных бычков скрещивали с местными породистыми бурёнками мясного направления, а их потомков — вновь с зебу. В 1924 году появилась племенная книга и разведение пошло уже по официальной дорожке.

Как говорят сами заводчики, брахманы — это «беспрецедентная история успеха». Порода стала одной из самых востребованных в сухих, жарких и малоплодородных регионах Земли.
Особенно порода популярна в Австралии. Там брахманы составляют большую часть поголовья крупнорогатого скота.
Особенно порода популярна в Австралии. Там брахманы составляют большую часть поголовья крупнорогатого скота.
Брахманы удачно соединили в себе все качества предков. От зебу животины получили стойкость к высоким температурам, а от европейских пород — к низким. Исследования показали, что представители породы отлично себя чувствуют как при морозе в −13⁰С, так и в жару свыше +40 ⁰С. На заметку: европейские бурёнки замедляют свой метаболизм и, соответственно, выработку молока с набором мышечной массы уже при +23 ⁰С.
Несмотря на солидные габариты, брахманы неагрессивны, а наоборот, скромны и застенчивы.
Несмотря на солидные габариты, брахманы неагрессивны, а наоборот, скромны и застенчивы.
Переносить высокую температуру и прямые солнечные лучи брахманам помогают те самые складочки. Лишняя шкурка действует как радиатор — рассеивает лишнее тепло. А ещё, чем больше кожи, тем больше потовых желез! Благодаря таким наворотам даже крупные быки-брахманы свыше тонны весом могут спокойно пастись в летний солнечный день без рисков перегрева.
Цвет шерсти у брахманов может быть разным. Но под ней будет неизменно чёрная кожа, которая помогает коровам бороться с ожогами.
Цвет шерсти у брахманов может быть разным. Но под ней будет неизменно чёрная кожа, которая помогает коровам бороться с ожогами.
Кстати, о размерах. Они у брахманов колоссальные! Зебу и без того животные немаленькие, но скрестив их с крупными европейскими породами, селекционеры получили мясную бомбу весом до 1.2 тонн!
Примерно так я ощущаю себя в душе после 30 минут в качалке.
Примерно так я ощущаю себя в душе после 30 минут в качалке.
Брахманы не только здоровые, но и здоровы. От индийских коров они унаследовали стойкость к кровососущим паразитам и высокий иммунитет к болячкам. Ну и про неприхотливость не забываем — тут тоже комбо генов работает. От зебу рогатые взяли способность извлекать максимум из самых грубых и сухих кормов, а от европейцев — колоссальные темпы роста. Как итог, получаем четвероногого терминатора, который бьёт все рекорды роста на обычном подножном корме.
Ого, Стасян, как ты за лето вырос!
Ого, Стасян, как ты за лето вырос!
Чистокровных брахманов селекционируют ради первоклассной диетической говядины. Но не мясом единым: быки-производители этой породы используются для улучшения поголовья.
•

Комментарии

  • 24 июл 2024 13:03
    Да Вы как раз доказываете, что в СССр все было лучше. А я говорю не о послевоенном времени, а о 70-80-х годах, когда Россия не могла себя прокормить и пшеницу ежегодно закупала у США.
  • 24 июл 2024 13:05
    И мясо на прилавках магазинов появлялось оч редко. Купить курицу был предел мечтаний. За колбасой в столицу ездили.
  • 24 июл 2024 18:20
    да вы прот какое время голосите то? Про позднее время Горбачёва? Так это уже был практически не СССР. Когда у власти стояли предатели: Янаев, Шеварнадзе, Яковлев и иже с ними. Это абсолютная ложь свашей стороны на СССР. Был спланированный саботаж пр полностью забитых товарами складах и полностью работающих заводах и фабриках. Сейчас в тысячи раз меньше у нас работающих предприятий чем было тогда. Вы видимо толком не жили в СССР и приравниваете 90 ые годы к нему.
    Саботаж для развала страны. Как создавали дефицит продуктов в СССР
  • 24 июл 2024 18:42
    да что же вы несёте от глупости. СССР закупал на западе в основном ФУРАЖНОЕ зерно для тоткормки скота. Его только молочного было свыше 160 миллионов голов! Сейчас еле насчитывается 8 миллионов. И сейчас мы сплавляем в Турцию и Китай зерно высшего сорта, а себе оставляем всё что осталось. Турция уже лет десять занимает первое место в мире по производству муки!
    Фотография
  • 24 июл 2024 18:50
    Это 70-е Горбачев?
  • 24 июл 2024 18:56
    Вас почитать, так все кроме Вас только и несут глупости.
  • 24 июл 2024 19:06
    да видимо так и есть. Вы несёте чушь толи специально, толи от незнания. Зачем же так искажать историю. Вы сейчас живы только благодаря Ленину и Сталину. Не получится оболгать то время, как бы не хотелось сделать это сегодяшней власти. Не получится у них это! А я ещё хочу добавить и ПОДЛОСТЬ!
    Фотография
  • 24 июл 2024 19:11
    Вы рочтите внимательно для начала, что я вам написал. В 70 было всё полки были в магазинах были полны товарами После войны СССР отменил продуктовые карточки в 1947 году. А Англия в 1954 году! Ну да ладно это было давно, а что сейчас? Разве такое было в СССР? Такого в СССР НИКОГДА не было, как не было НИКОГДА работающих пенсионеров. А сечас вот это!
    Фотография
  • 24 июл 2024 19:41
    У моей бабушки пенсия была 25 рублей, у мамы 67 руб. Можно было на такую прожить? Дети кормили. Потому и выжили. Только при Путине маме пенсию дали как ветерану/инвалиду войны.
  • 24 июл 2024 22:30
    Хохлохряк, это ты, к тому же кастрат! Умишко тебе подрезали, потому нагло хамиш во всю пасть! Я тебя спросил, когда поменяли Конституцию и Суверенная ли она?
  • 24 июл 2024 22:33
    Тролль госдеповский, сколько Сребренников платят, за дескридитацию В.В.Путина?
  • 25 июл 2024 05:21
    Не хами больше дятел, если видишь что я прав и опровергнуть не можешь лучше помолчи и не захлебнись своей слюной от бессилия и чучело дешевое запомни раз и на всегда: Крым Россиийский, пусть сгинут все агенты с пятой по десятую колонну с Госдепом, а ты погремушка пустая ступай вместе с половцами и печенегами ко всем х .ям!
  • 25 июл 2024 07:43
    Потрясти башкой, мозги поставь на место! Простой совет помогает!
  • 25 июл 2024 12:43
    Слушай не будь пустословом, лучше ответь по существу. Но если не можешь и знаешь что пропиз. елся лучше помолчи и не позорься, не брызгайся слюной. Вонь от тебя!
  • 6 авг 2024 16:02
    Брахманы звучит красивше, чем если бы эту породу назвали " Неприкасаемые"