🎣Речная рыба — основа многих любимых блюд русской кухни.

Она богата белком, витаминами и полезными жирными кислотами.
Но будьте осторожны: эксперты Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора предупреждают — в речной рыбе часто обнаруживают паразитов, опасных для человека.
Чтобы обезопасить себя, важно правильно готовить рыбу:
🕔варить не менее 15 минут после закипания;
🐟жарить около 20 минут;
🧂солить — до 40 дней (в зависимости от размера).
Также не забывайте тщательно мыть и ошпаривать посуду и инструменты после разделки.
Смотрите видео, чтобы узнать больше о здоровье и безопасном питании.