Евгения Полевская. Это просто

15 дек 2022

Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта)

Сегодня предлагаю вам три варианта закусок на праздничный стол. Простые ингредиенты, красивая, яркая, ресторанная подача и быстрота приготовления.
ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей! Сразу 3 РЕЦЕПТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для первой закуски нам понадобится тостовый хлеб. Разрезаем его по диагонали на две половинки и скрепляем зубочисткой. Перекладываем хлеб на тарелку и ставим в микроволновку на 1 минуту.
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329406268
Теперь даём хлебу остыть, а тем временем приготовим начинку. 100 г любого твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке, добавляем 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс и 2 ч.л. майонеза. Перемешиваем. Помидорки черри разрезаем пополам (можно взять свежий огурец).
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329406524
Хлеб остыл, убираем зубочистки. Теперь кладём вовнутрь начинку, равномерно её распределяем, кладём листик свежего салата, шпроты и половинку помидора. Вот такая получается простая, но очень вкусная закуска. Её удобно есть, она яркая, красивая и всем нравится.
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329406780
Для второй закуски берём обжаренные тыквенные семечки и ножом измельчаем их. Пересыпаем к творожному сыру, добавляем свежую измельчённую зелень (я кладу зелёный лук), а также 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс и размешиваем до однородности.
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329407036
Для данной закуски также нужна сельдь. Я предпочитаю брать её в рулетах. Это филе и уже без костей. Просто нарезаю сельдь на маленькие кусочки.
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329407292
Варёную свёклу очищаем и нарезаем на кружочки.

Чтобы доска не покрасилась, я её смазываю растительным маслом.
Кусочки свёклы должны быть не тонкими, делайте толщину не менее 1 см. Теперь вырезаем круглой формочкой для печенья заготовки, чтобы кусочки были ровными и красивыми.
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329407548
На свёклу намазываем начинку, сверху кладём по кусочку сельди, украшаем тыквенными семечками и листочками свежей петрушки. Получается очень вкусно, выглядит, как ресторанная подача, рекомендую попробовать!
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329407804
Третья закуска готовится ещё быстрее двух первых. На тарелке раскладываем рваные листья салата, кладём маленькие шарики моцареллы, половинки помидоров черри.
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329408060
Далее раскладываем нарезанные на ломтики сырые шампиньоны. Да, вы не ослышались. Сырые грибы часто используют в салатах. Для нас это необычно, но получается вкусно, стоит попробовать. Посыпаем жареными семечками и поливаем любым маслом (у меня горчичное).
Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) - 936329408316
Ещё вкусно получается с бальзамическим соусом.
Пробуйте, в комментариях напишите, какая закуска вам понравилась больше всего. С наступающими праздниками Вас! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤.

Youtube: нажми сюда и подпишись
https://www.youtube.com/channel/UC4_mQDDo-loE5FwB0HV82Og
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐ Закуска № 1
• хлеб тостовый - 6 кусочков
• твёрдый сыр - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• майонез - 2-3 ч.л.
• шпроты - 12 шт.
• помидоры черри - 6 шт.
• листья салата
• зубочистки - 6 шт.
⭐ Закуска № 2
• свёкла варёная - 1 шт. (крупная)
• сельдь - 100 г
• творожный сыр ("Cremette", "Almette") - 150 г
• тыквенный семечки - 20 г
• чеснок - 1 зубчик
• зелёный лук - 5 веточек
⭐ Закуска № 3
• листья салата
• помидоры черри
• моцарелла (мини шарики)
• шампиньоны свежие
• семена подсолнечника (жареные)
• масло горчичное
******************************************
•

Комментарии