Евгения Полевская. Это просто

21 авг 2023

Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто

Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612040252
Тефтели в томатном соусе всегда выглядят невероятно аппетитно и имеют отменный вкус.
---
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе………………….......……..1 кг.
лук………………………………..………...1 кг.
морковь…………………………...……….600 гр.
чеснок………………………….…………..1 головка
рис……………………..…………………...250 гр.
томатная паста………........…………..…3 ст.л.
соус сладкий чили……..........…………..2 ст.л.
кетчуп……………………………………...3 ст.л.
соль
перец черный молтый
---
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сначала мне нужно отварить рис. Пересыпаю его в кастрюлю, заливаю водой, солю, довожу до кипения, закрываю крышкой и варю 10 минут. Рис необходимо отварить до полуготовности. Пересыпаю в тарелку и отставляю в сторону, чтобы он полностью остыл.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612152124
Приступаю к приготовлению фарша. У меня куриное мясо, его я пропускаю через мясорубку, вместе с луком и чесноком.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612156732
Далее я натираю морковь на крупной тёрке, лук мелко режу и начинаю их обжаривать в растительном масле. Добавляю соль и перец и тушу около 15 минут.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612160060
Пока овощи остывают, в фарш кладу рис, соль, перец, перемешиваю руками. И добавляю обжаренные лук и морковь – одну третью часть от общего количества. Остальным я буду посыпать тефтели сверху.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612171836
Совет:
В тефтели яйца советую не класть - так они будут нежнее.
Из фарша формирую шарики, немного придавливаю рукой и обжариваю с двух сторон. Перекладываю в форму для выпекания.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612211772
И начинаю делать томатный соус. В тарелку кладу 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сладкого соуса чили и 3 столовые ложки кетчупа, можно использовать любой – и томатный, и острый, зависит от вашего вкуса., и вливаю 150 мл воды. Перемешиваю.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612218428
На тефтели выкладываю обжаренные овощи. Сверху распределяю томатный соус.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612222524
Добавляю 150 мл воды и ставлю в разогретую до двухсот градусов духовку на 35-40 минут.
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто - 946612226620
Готовые тефтели выкладываю на тарелку и посыпаю зеленью.
Тефтели с подливкой. Пошаговый рецепт | Это просто
Пробуйте приготовить сами, если остались вопросы - задавайте в комментариях, все прочту и отвечу каждому. Готовьте и радуйте близких! С любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто"❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!
•

Комментарии