Евгения Полевская. Это просто

1 сен 2023

Как быстро и вкусно запечь баклажаны. Горячая закуска.

Как быстро и вкусно запечь баклажаны. - 946751913532
Сегодня поделюсь с Вами рецептом очень вкусной закуски. Мне она напоминает полураскрывшийся цветок. Я буду фаршировать баклажан и запекать в духовке.
---
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажан.............................1 шт
сыр моцарелла...................100-150 гр
помидор..............................1 шт
чеснок..................................3-4 зуб.
майонез...............................60 мл
сыр пармезан......................30 гр
прованские травы...............1 ч.л.
петрушка для украшения
соль
перец черный
---
Баклажан режу вдоль на полоски, при этом до конца не дорезаю. Как Вы знаете этот овощ немного горчит, его нужно хорошо посолить, а затем промыть водой. Я делаю это проще – наливаю в кастрюлю воду, всыпаю в неё побольше соли и кладу баклажан. Пока буду нарезать ингредиенты для блюда, вся горечь уйдёт и останется в воде.
Как быстро и вкусно запечь баклажаны. - 946751929660
Беру помидор и режу полукольцами. Должны получится небольшие кусочки. Далее нарезаю сыр моцарелла. Его я режу кружочками. Чеснок выдавливаю в небольшую тарелку, к нему добавляю майонез и прованские травы. Хорошо перемешиваю.
Как быстро и вкусно запечь баклажаны. - 946751935292
Форму для запекания сбрызгиваю растительным маслом и приступаю начинять баклажан. Немного солю, присыпаю чёрным свежемолотым перцем, хорошо обмазываю все полосочки баклажана майонезной заправкой.
Как быстро и вкусно запечь баклажаны. - 946751941436
Затем внутрь кладу по очереди кусочки помидора и сыра. Сверху присыпаю сыром пармезан. Ставлю в духовку, разогретую до двухсот градусов на 30-40 минут, до образования золотистой корочки.

Баклажаны в духовке – отличная горячая закуска к праздничному столу. Она очень ароматная, вкусная и необычная. Если понравился рецепт – поставьте пальчик вверх, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на канал. Со мной Вы научитесь не просто готовить, а каждый раз удивлять свою семью и друзей новыми и очень вкусными блюдами.

Youtube: нажми сюда и подпишись! 
Баклажаны рецепт. Баклажаны веером в духовке. Баклажаны с чесноком, сыром и помидорами. | Это просто
•

Комментарии