Евгения Полевская. Это просто

4 сен 2023

Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку

Чудо помидоры 🍅 на Зиму! Съедаются еще до весны! И салат, и сок, и томатная паста!

Сегодня самая необходимая заготовка! Это помидоры в собственном соку, которые зимой я использую в огромном количестве для приготовления различных блюд.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для данной заготовки подойдут помидоры любого сорта и размера.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719201340
Делаем ножом небольшие надрезы крест-накрест. Глубоко не нужно, просто надрезаем кожицу. Заливаем их кипятком буквально на пару минут.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719201596
Перекладываем их в другую ёмкость и легко снимаем кожицу с помидоров – просто стягиваем её от надреза вниз. И таким образом «раздеваем» все помидорчики.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719201852
Теперь нарезаем помидоры на кусочки такого размера, который вам нужен. Но можно их и вовсе не разрезать, здесь уже всё зависит от того, куда вы их будете использовать. Я сразу разрезаю помидоры на небольшие кусочки, мне так удобнее.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719202108
Перекладываем их в кастрюлю, ставим на плиту и доводим томаты до кипения. Они должны равномерно нагреться, а чтобы помидоры при этом пустили сок и большая их часть не разварилась и помидоры остались кусочками, я не накладываю сразу целую кастрюлю. Их нужно периодически помешивать и большой объём томатов соответственно нужно будет дольше нагревать.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719202364
Вот и всё, раскладываем помидоры по стерилизованным банкам и плотно закручиваем крышки.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719202620
В эту заготовку я абсолютно ничего не добавляю. Помидоры являются консервантом и прекрасно стоят даже в тёплой квартире!
Томаты в собственном соку зимой использую для приготовления борщей, яичницы, различных соусов, могу просто пробить блендером, добавить немного соли и выпить вкусный томатный сок.
Самая необходимая и самая востребованная заготовка, которую уже несколько лет не покупаю в магазинах: помидоры в собственном соку - 947719202876
В общем, обязательно делайте такую заготовку и не покупайте в магазине! Делитесь рецептом с друзьями и не забудьте поставить лайк! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
******************************************
•

Комментарии