Евгения Полевская. Это просто

31 окт 2023

Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. Круассаны как в пекарне.

Свежая домашняя выпечка у меня дома есть всегда. От неё веет теплом и уютом. Сегодня будем готовить круассаны с шоколадом. В очередной раз убеждаюсь, что дома они намного вкуснее. А вашего времени на их приготовление нужно всего 10 минут.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564561724
---
ИНГРЕДИЕНТЫ:

слоёное тесто (бездрожжевое) - 400 гр.
шоколад тёмный - 80 гр.
яйцо - для смазывания
---
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Из продуктов нам понадобятся слоёное бездрожжевое тесто, яйцо для смазывания и шоколад для начинки.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564580412
Размороженное при комнатной температуре тесто разрезаем с помощью ножа на треугольники.
Перед работой с тестом его нужно присыпать немного мукой. И, когда я его размораживаю, доску тоже подпыляю мукой, чтобы оно не прилипло.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564583996
Круассаны я буду делать небольшого размера, поэтому слоёное тесто я разрезаю на маленькие треугольники.

Начинка сегодня у нас самая простая, но круассаны с шоколадом в нашей семье самые любимые и получаются они очень вкусными.

Шоколад разламываем на более мелкие кусочки, берём один треугольник теста, раскатываем его немного, кладём шоколад и сворачиваем рулетиком. Тоже самое проделываем и с остальными треугольниками.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564587324
Круассаны выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, на определённом расстоянии друг от друга. Сверху смазываем их яйцом, чтобы они были румяные и золотистые.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564592444
Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180-ти градусов духовку на 20-23 минуты.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564599868
Далее достаём круассаны из духовки и даём им остыть. Они получаются вкусными, воздушными и хрустящими.
Первое блюдо, которое я приготовила в 13 лет. - 949564604476
Помимо шоколада мне ещё нравятся такие начинки как джем (желательно вишнёвый) и карамелизированные яблоки. А с какой начинкой больше всего вы любите круассаны? Жду ваши ответы в комментариях, если понравился мой вариант приготовления французского завтрака - ставьте пальчик вверх, обратная связь меня всегда мотивирует и очень радует! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ из слоеного теста. Хрустящие и воздушные | ЭТО ПРОСТО
•

Комментарии