Евгения Полевская. Это просто

21 янв 2024

Пирог на молоке «Проще не бывает». Замес теста для пирога всего за 7 минут (пышный и очень мягкий)

Это самый лучший бисквитный пирог! Нежнейший, воздушный, рыхлый и очень-очень мягкий. Рецепт мне настолько понравился, что я готовила его 3 раза за неделю! Он настолько удачный, что я просто не могла не поделиться им с вами. Ингредиенты самые простые и нужно минимум вашего времени, поэтому печь всем, я рекомендую!
Пирог на молоке «Проще не бывает». Замес теста для пирога всего за 7 минут 0+

ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко (тёплое) - 180 мл
уксус (9 %) - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 300 г
соль - щепотка
масло растительное - 100 мл
разрыхлитель - 12 г
мука - 300 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В молоко добавляем ложку уксуса и оставляем на 5 минут.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721169212
А пока в миску вбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, всыпаем 300 г сахара и при помощи миксера взбиваем яичную массу до пышности.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721176380
Теперь вливаем 100 мл растительного масла без запаха и молоко, которое оставляли на 5 минут. Оно уже не однородное, а пошло белыми хлопьями.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721184316
Далее в просеянную муку добавляем разрыхлитель и высыпаем сухие ингредиенты в жидкие. На самой слабой мощности перемешиваем тесто до однородности. Долго не взбиваем, а лишь соединяем ингредиенты вместе.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721302076
Противень застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Равномерно распределяем его по всей поверхности противня и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721305148
Готовность проверяем деревянной шпажкой – на выходе она должна остаться сухой.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721307452
Достаём пирог из духовки, даём ему остыть на противне 5 -10 минут, затем перекладываем на решётку и снимаем пергаментную бумагу. Оставляем в таком виде до полного остывания.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721312828
Затем разрезаем на порционные кусочки и по желанию присыпаем сахарной пудрой.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721317948
А сегодняшний пирог получается нежный, рыхлый, очень воздушный, а самое главное, что пирог остаётся мягким на протяжении долгого времени. Мои дети любят есть его с какао или чаем.
Пирог на молоке «Проще не бывает». - 952721323324
Пробуйте приготовить сами! Не забывайте подписаться на канал, чтобы не пропускать новые рецепты! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
•

Комментарии