Комментарии
- 4 мар 2024 11:27Люба Любушка
️ - 9 мар 2024 07:39Юлия УстиноваХочу поделиться своим рецептом вкусного шашлыка: свиная шея, или окорок 2кг.лук репчатый 3головки большие, соль, перец, кетчуп шашлычный 50г,миниральная вода с газом 0,5л, приправа для шашлыка(не обязательно) или ваша любимая приправа. Мясо реже на средние куски, лук нарезаем тонкими полу кольцами добавляем к мясу. Все сухие ингридиенты смешать затем добавить кетчуп и мин. Воду перемешать до полного растворения соли и кетчупа, залить мясо перемешать оставить мин. На 2 часа максимум сутки очень сочный, вкусный и мягкий шашлык. Вообще таким способом можно мариновать любое мясо. Приятного аппетита.
- 9 мар 2024 13:09Евгения Полевская
ответила Юлии УстиновойСпасибо за то, что поделились своим рецептом вкусного шашлыка! Звучит очень аппетитно. Я обязательно попробую приготовить его в ближайшее время. - 9 мар 2024 13:38Виктория Комбаровавыглядит аппетитно
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Евгения Полевская. Это просто
Шашлык из свинины. Раскрываю тайну вкусных шашлыков.
Секрет простой, но мясо получается нереально сочным, ароматным и нежным — просто невозможно оторваться! Улетает до последнего кусочка. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом маринада для шашлыка из свинины с кефиром.
Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки. Не стоит нарезать мясо слишком мелкими кусками, но и слишком большими также не рекомендую. У меня кусочки 3-4 см.
В большой миске (или кастрюле) смешайте мясо с натертым луком, добавьте соль, перец и специи на ваше усмотрение. У меня это еще кориандр и прованские травы. Далее я надеваю перчатки и хорошо массирую мясо. Вторую луковицу нарежьте кольцами и также перемешайте с мясом, чтобы луковый сок распределился равномерно и пропитал каждый кусочек. Оставьте мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.
---
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина (окорок или шея) — 2 кг
- лук — 2 шт
- кефир — 500 мл
- майонез — 2 ст.л
- соль, перец — по вкусу
- лимон — 1 шт
Если понравился рецепт – не забывайте поставить пальчик вверх 👍 , мне будет очень приятно 😘 и обязательно подписаться на канал. С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто».