Евгения Полевская. Это просто

23 мая

Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день

Это блюдо – идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Вам не придётся долго стоять у плиты. Всё, что нужно, это нарезать ингредиенты, выложить их слоями в форму и отправить в духовку. Получается очень сытно и вкусно!
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549663548

Ингредиенты:

филе куриное – 350 г;

лук репчатый – 1 шт.;

картофель (крупный) – 2 шт.;

помидор свежий – 1 шт.;

грибы шампиньоны – 120 г (7 шт.);

перец болгарский – 1 шт.;

сыр (моцарелла) – 220 г;

сметана – 170 г;

чеснок сушёный – 2 ч.л.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления

Два крупных картофеля очищаем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

У меня картофель молодой, поэтому я варила его 20 минут после закипания воды.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549665596
Пока картофель варится, подготовим остальные ингредиенты. 350 г куриного филе нарезаем на кусочки, слегка отбиваем, солим и перчим с двух сторон. Я стараюсь нарезать филе так, чтобы его было удобно есть.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549668156
Шампиньоны нарезаем ломтиками. Нам понадобится примерно 120 г. Один болгарский перец режем небольшими брусочками. Один свежий помидор нарезаем кружочками, а репчатый лук – четвертькольцами.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549669436
Прошло 20 минут, картофель достаём из воды и нарезаем тонкими ломтиками.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549670972
Все ингредиенты подготовлены. Теперь берём жаропрочную форму (у меня форма диаметром 24 см) и смазываем её растительным маслом.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549672252
Ингредиенты кладём слоями: первый слой – куриное филе (можно взять любое мясо по вашему вкусу). Курицу смазываем сметаной, раскладываем репчатый лук.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549674044
Далее кладём кружочки помидора и немного подсаливаем. Следующий слой – картофель, солим, перчим и посыпаем его сушёным чесноком.

Я кладу именно сушёный чеснок, чтобы создать приятный, но не навязчивый чесночный аромат, который будет мягко подчёркивать вкус остальных ингредиентов. При желании вы можете заменить сушёный чеснок на измельчённый свежий чеснок.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549675324
Теперь картофель смазываем сметаной, сверху раскладываем болгарский перец и делаем слой из грибов.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549677628
В таком виде отправляем запеканку в предварительно нагретую до 180°С духовку на 40 минут.

Чтобы избежать перегрева дна, керамическую форму и решётку я ставлю в духовку одновременно.
Затем посыпаем блюдо тёртым сыром (у меня моцарелла) и возвращаем его в духовку ещё на 10-15 минут.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549680188
Обед или ужин в одной посуде готов. Такая запеканка нравится всей моей семье. Она получается очень вкусной, сытной, мясо – нежным и сочным.
Обед (ужин) в одной посуде – сытное блюдо на каждый день - 965549680700
Обязательно попробуйте приготовить, а я буду с нетерпением ждать ваши отзывы. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️

Подпишись на мой канал ОК «Это просто» - будем готовить вместе!💋
•

Комментарии