Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод)

Свежесть, прохлада и сочный десерт - вот чего требует наш организм в жаркий день. На такой случай в морозилке обязательно должно быть мороженое - любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. Предлагаю не покупать его в магазине, а сделать своими руками из любимых ингредиентов.
Ингредиенты:
Клубника - 500 г
Сахар - 120 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Вода - 50 мл
Сок лайма - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В качестве основы для мороженого используем клубничное пюре, поэтому ягоды измельчаем погружным блендером до пюреобразного состояния.
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330708028
Далее в то пюре, которое откладывали добавляем крахмал и перемешиваем. Получается ягодная масса красивого розового цвета.
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330707772
Сотейник ставим на плиту, выливаем в него 50 мл воды, доводим её до кипения, добавляем 1 ст.л. лаймового сока и крахмальную массу. Постоянно помешивая, увариваем смесь в течении одной минуты и снимаем с огня. Полностью остужаем.
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330707516
Теперь ягодное пюре и остывшую крахмальную массу соединяем вместе. Для этого лучше воспользоваться снова блендером, чтобы в смеси не остались крахмальные комочки.
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330707260
Переливаем клубничное пюре в форму подходящего размера и отправляем в морозилку до полного замораживания. Приблизительно это занимает 3-4 часа.
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330707004
Всё, раскладываем сорбет по стаканчикам или креманкам и наслаждаемся безупречным вкусом любимого лакомства.
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330706748
А благодаря натуральному составу и отсутствию тепловой обработки, сорбет сохраняет максимум витаминов, поэтому съесть такой десерт будет не только вкусно, но и полезно!
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330706492
Делаю клубничное мороженое за 5 минут: без яиц и сливок (можно приготовить из любых свежих ягод) - 959330706236
Подробный рецепт смотрите здесь: Мороженое за 1 минуту 

Пробуйте приготовить, это очень просто, быстро и я уверена, что такое мороженое понравится каждому из Вас! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

Комментарии