Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

28 сен 2020

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму.

И снова простой способ

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982038588
Джем ( повидло) из моркови получается с очень интересным вкусом. К тому же, этот вкус можно немного оттенить специями (если вы их любите). Джем из моркови 🥕можно и просто на хлебушек намазать, а можно использовать в качестве начинки в пироги или пирожки. А ещё я такой джем добавляю в крем для торта или делаю из него какой-либо десерт. Так что от такого джема "одни плюсы": и морковь выкидывать не придётся, и вкусняшку на зиму сделаете.😋

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982038844
Морковь моем и чистим.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982039100
А теперь или трём её на крупной тёрке, или пропускаем через мясорубку.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982039356
С лимона и апельсина снимаем цедру, не задевая белую, горькую часть цедры.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982039612
Также выжимаем из них сок.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982040124
Выкладываем в кастрюлю тертую морковь, высыпаем сахар, добавляем цедру и сок лимона и апельсина, по желанию добавляем специи и перемешиваем.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982040380
Также выливаем в кастрюлю воду и на небольшом огне варим джем около получаса

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982040636
Если хотите чтобы джем получился более "мармеладный", в конце варки добавьте "желфикс" или "квиттин", эти природные загустители сделают сироп более густым, вязким и красивым.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982040892
Готовый джем горячим раскладываем в банки, закатываем и убираем в теплое место для медленного остывания.

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982041148
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт и вы обязательно приготовите такой джем из моркови, а в комментариях напишите, что у вас получилось.

ЛЮДМИЛА ПЛЕХАНОВА ГОТОВИМ ВМЕСТЕ 👈

Мелкую морковь я не выбрасываю, а делаю их неё изумительный джем (повидло) на зиму. - 929982041404
#рецепты #еда #людмила плеханова готовим вместе #запасы на зиму #морковь на зиму

Комментарии

  • 21 июн 12:19
    Я из мелкой морковки варю варенье. Мою морковь, ставлю насадку крупной тёрке (мне от мамы остался ручной комбайн).Засыпаю тёртую морковь сахарным песком, немного воды, всё перемешиваю и варю до готовности моркови. Когда варенье готово, добавляю лимонную кислоту по вкусу, чтобы варенье не засахарилось, варю ещё немного, чтобы лимонная кислота растворилась. Варенье кладу в банки горячим.