Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная)

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984518460
У меня действительно, многие спрашивают, как у меня получается такая однородная, сочная и с необычным вкусом мясная начинка для блинов. Я не хвалюсь, но начинка, правда, очень вкусная. А всё дело в том, что я для начинки использую не только фарш, но добавляю к нему... Но обо всем по порядку.

Сегодня у меня фарш смешанный: курица, свинина и немного говядины

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984518716
Но к фаршу, чтобы он был нежнее, я добавляю совсем немного творога.

Чтобы творог стал мелкозернистым, более однородным, я его вместе с луком пробиваю в блендере и добавляю к фаршу

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984519484
Теперь всё тщательно перемешиваем, чтобы творог как можно лучше распределился в фарше.

Теперь на сковороду выкладываем кусочек сливочного масла, добавляем немного муки и пару минут обжариваем муку в масле

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984519996
Добавляем молоко и доводим до кипения

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984520764
Теперь выкладываем фарш с творогом и луком на сковороду всё перемешиваем и готовим в течение 20-25 минут. Выпариваем жидкость до необходимой густоты.

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984521532
Добавляем соль перец и специи.

Ну, и этой нежной начинкой я фарширую блины

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984522044
Блины с мясом можно слегка обжарить на сковороде

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984522556
или же смазать их маслом и запечь в духовке

Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984523068
Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984523580
Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984524092
Мясная начинка для блинов из фарша (+ всего один ингредиент, и она стала, нежная, не сухая и очень вкусная) - 929984524604
РЕЦЕПТ :

500 г фарша (любого, у меня смешанный)

80 гр творога (0,5 пачки)

100 г лука (1 шт)

0,75 стакана молока (150 г)

1 ч ложка муки

50 гр сливочного масла

1 ч ложка соли без верха

0,5 ч ложки базилика

0,5 ч ложки сушёного чеснока

0,5 ч ложки смеси перцев

 А ЗДЕСЬ ЕЩЁ 5 ВАРИАНТОВ несладких НАЧИНОК В БЛИНЫ

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!

С уважением, автор канала "
Людмила Плеханова Готовим вместе".

#еда
#рецепты #людмила плеханова готовим вместе #блины с начинкой #начинки для блинов

Комментарии

Комментариев нет.