Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

15 апр 2021

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный).

ПП рецепт

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985361212
В интернете такого способа приготовления печени я не встречала. А мне безумно нравится этот рецепт - в горячем виде это изумительно вкусное второе, а в холодном - бесподобная закуска. Поверьте, готовить печень таким способом, от силы, полчаса, нам даже духовка не понадобится.

Для этого рецепта нам потребуется всего-навсего 300 г куриной печени.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985361468
Её нужно нарезать мелкими кубиками.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985361724
Теперь добавляем к этой печени два яйца и перемешиваем.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985362236
Затем солим, перчим по вкусу и я добавляю немного сушеного чеснока. Больше специй никаких не добавляю, чтобы не забить ими вкус печени.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985362492
Теперь добавляем муку, ложек 6 - 8. Очень хорошо вымешиваем массу. По консистенции масса должна получиться как на густые оладьи.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985363004
А вот теперь мой хитрый способ приготовления печени. Чтобы не выкладывать ложкой по отдельности эту массу в виде клецок в кипящую воду, я решила это "ленивое" блюдо на водяной бане.​

Берем форму (любую) и выстилаем её обычным целлофановым пакетом. Перекладываем печеночную массу в эту форму.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985363260
Теперь берем сковороду, в которую поместится эта форма, кладем на дно сковороды диск для стерилизации или какую-то ткань, наливаем в сковороду кипяток, ставим в сковороду подготовленную форму с печенью,

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985363516
накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне готовим нашу печень минут 10-15 с момента закипания.

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985363772
Пока готовится печень таким способом, я делаю для неё заливку.​

Обжариваю на смеси сливочного и растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке до золотистого цвета. Затем наливаю сюда в стакан томатного сока и довожу до кипения.

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985364028
​

Теперь солю, перчу подливу, и вот здесь можно добавить совсем чуть-чуть специй, какие вы любите.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985364284
Готовность нашего суфле из печени (назовем его так) вы сразу определите - оно станет плотным и примет цвет готовой печени.​

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985364540
Суфле прекрасно вынимается из формы и не прилипает к целлофановом у пакету.​

Я перекладываю это суфле (прямо горячее) на доску и режу его на порционные кусочки.

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985364796
Сразу же заливаю кусочки суфле подготовленной подливой. Горячая печень отлично пропитывается томатный подливой и становится ещё вкуснее.

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985365308
Для этого рецепта можно и просто морковь с луком обжарить или даже сделать сметанный соус с зеленью или чесноком.​

👉А здесь: ПОЛЕЗНЫЙ, НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985365564
👉А здесь РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО САЛА "ГАРМОШКА"

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985365820
👉А здесь РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНИКА С МОИМ СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ. ПРОСТО, НО КАК ВКУСНО!

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985366076
РЕЦЕПТ:

Куриная печень - 300 г​

Яйцо - 2 шт​

Мука - 7 ст ложек​ без верха

Соль, перец по вкусу​

Сушеный чеснок - 1 ч ложка без верха

👉А здесь САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ГАРНИР К ШАШЛЫКУ (ДВА ВАРИАНТА)

Всего 300 г печени, 2 яйца и 15 минут нужно для того, чтобы сделать вкусный ужин (способ готовить - необычный). - 929985366332
А здесь короткий видео рецепт:

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!​ С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #ужин на скорую руку #обед для всей семьи
•

Комментарии