Рецепт один, а блюда разные, и оба вкусные. Два быстрых блюда из скумбрии
Оба рецепта достойны вашего внимания! Причём один рецепт, можно сказать, является продолжением другого. В обоих случаях скумбрия получается невероятно вкусная и нежная. И первым у нас будет горячее блюдо, а второе - закуска.
Итак начнём.
Сразу сделаем соус (маринад) для рыбы.
В чаше смешиваем майонез, горчицу, растительное масло, сок лимона, соль и перец. По желанию мужа добавить горчицу в зёрнах, получится ещё вкуснее.
Подготавливаем скумбрию: чистим от внутренностей, моем, обсушиваем бумажным полотенцем
Как следует обмазываем этим соусом рыбу
Форму выкладываем фольгой, которую смазываем растительным маслом. На фольгу выкладываем рыбу.
Запекаем рыбу в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.
И вот такая невероятно вкусная рыбка, без всяких заморочек, нас получилась.
Но из этой рыбы можно очень быстро сделать не менее вкусную закуску.
Я специально запекаю больше рыбы, чтобы половину съесть сразу, а из другой половины сделать закуску.
Итак, закуска - пашет.
Обжариваем одну луковицу и несколько зубчиков чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Удаляем из рыбы все кости.
Измельчаем рыбу с помощью вилки.
Теперь солим, перчим по вкусу рыбу и добавляем к ней горчицу и сметану. По желанию в сметану можно добавить немного творожного сыра - тоже будет очень вкусно. Других специй я не добавляю, чтобы не забить вкус рыбы
Выкладываем сюда же обжаренный лук с чесноком и всё хорошо перемешиваем.
Наш паштет готов. Осталось его охладить и можно делать бутерброды.
РЕЦЕПТ скумбрии в духовке:
Скумбрия - 2 шт.
Майонез - 2 ст ложки
Горчица столовая - 2 ст ложки
Горчица в зёрнах - 1 ст ложка
Растительное масло - 2 ст ложки
Сок лимона - 1 ст ложки
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по желанию
РЕЦЕПТ паштета из скумбрии:
Скумбрия - 1 шт (350 г)
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 20 г
Сметана - 1 ст ложка (30 г)
Горчица столовая - 0,5 ч ложки
Соль, перец - по вкусу
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Рецепт один, а блюда разные, и оба вкусные. Два быстрых блюда из скумбрии
Итак начнём.
Сразу сделаем соус (маринад) для рыбы.
В чаше смешиваем майонез, горчицу, растительное масло, сок лимона, соль и перец. По желанию мужа добавить горчицу в зёрнах, получится ещё вкуснее.
Форму выкладываем фольгой, которую смазываем растительным маслом. На фольгу выкладываем рыбу.
Я специально запекаю больше рыбы, чтобы половину съесть сразу, а из другой половины сделать закуску.
Итак, закуска - пашет.
Обжариваем одну луковицу и несколько зубчиков чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Теперь солим, перчим по вкусу рыбу и добавляем к ней горчицу и сметану. По желанию в сметану можно добавить немного творожного сыра - тоже будет очень вкусно. Других специй я не добавляю, чтобы не забить вкус рыбы
Выкладываем сюда же обжаренный лук с чесноком и всё хорошо перемешиваем.
Скумбрия - 2 шт.
Майонез - 2 ст ложки
Горчица столовая - 2 ст ложки
Горчица в зёрнах - 1 ст ложка
Растительное масло - 2 ст ложки
Сок лимона - 1 ст ложки
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по желанию
РЕЦЕПТ паштета из скумбрии:
Скумбрия - 1 шт (350 г)
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 20 г
Сметана - 1 ст ложка (30 г)
Горчица столовая - 0,5 ч ложки
Соль, перец - по вкусу
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #скумбрия #рыба #ужин #закуска #людмила плеханова готовим вместе #кухня #лайфстайл #сад и дача