А вы задумывались, сколько ингредиентов вы кладете в борщ 🤔.
У меня только в зажарке 7 наименований
Даже постный борщ с таким составом продуктов как у меня, получается просто фантастический! И одной тарелкой здесь не обойтись!
В моём борще только в одной зажарке, не считая масла, шесть ингредиентов!!!
И это далеко не всё!
Помимо капусты Я обязательно добавляю в борщ ещё целый список вкусной и полезной зелени. И поверьте борщ получается просто фантастический!
Поскольку начался пост, давайте сегодня приготовим постный борщ.
Итак начнём.
Доводим воду до кипения и выкладываем в неё КАРТОФЕЛЬ, нарезанный кубиками или соломкой.
Пока варится картофель делаем зажарку.
В зажарке, как я и сказала выше, у меня 6 ингредиентов, не считая растительного масла: ЛУК, МОРКОВЬ, СВЁКЛА, ПАСТЕРНАК (невероятно полезный корнеплод),
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
И ДОМАШНИЙ ТОМАТ ( томат я добавляю, когда остальные овощи уже будут готовы).
это пастернак:
Когда картофель будет готов выкладываем в кастрюлю зажарку, добавляем пару штук ЛАВРОВОГО ЛИСТА. Немного картофеля обязательно разминаю вилкой для густоты бульона.
Если хотите чтобы постный борщ был более сытным, в него можно добавить ФАСОЛЬ. Я обычно добавляю уже готовую (но редко, мои с фасолью не любят).
А вот теперь кроме КАПУСТЫ,
я добавляю в борщ целый список зелени, без которой мои домашние борщ просто не признают: САДОВУЮ ЛЕБЕДУ,
СВЕКОЛЬНЫЕ ЛИСТЬЯ,
ЩАВЕЛЬ,
УКРОП, ПЕТРУШКУ. Я специально замораживаю всю эту зелень на зиму, чтобы потом добавлять в борщ.
В самом конце солю и перчу борщ по вкусу.
Как только борщ зеленью закипит, выключаю плиту. Обязательно нужно дать настояться борщу хотя бы час.
И что в итоге получается? Не считая воды, масла, соли и перца я кладу в борщ 15 наименований продуктов!
РЕЦЕПТ:
Вода
Картофель
Лук
Морковь
Свёкла
Пастернак
Болгарский перец
Томат домашний
Растительное масло
Фасоль (по желанию)
Капуста
Листья садовой лебеды
Листья свёклы
Щавель
Укроп
Петрушка
Лавровый лист
Соль, перец по вкусу
И вы попробуйте такой борщ! Даже постный борщ не оставит вас равнодушными, и одной тарелкой Вы точно не обойдётесь!
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
А вы задумывались, сколько ингредиентов вы кладете в борщ 🤔.
У меня только в зажарке 7 наименований
В моём борще только в одной зажарке, не считая масла, шесть ингредиентов!!!
И это далеко не всё!
Помимо капусты Я обязательно добавляю в борщ ещё целый список вкусной и полезной зелени. И поверьте борщ получается просто фантастический!
Поскольку начался пост, давайте сегодня приготовим постный борщ.
Итак начнём.
Доводим воду до кипения и выкладываем в неё КАРТОФЕЛЬ, нарезанный кубиками или соломкой.
В зажарке, как я и сказала выше, у меня 6 ингредиентов, не считая растительного масла: ЛУК, МОРКОВЬ, СВЁКЛА, ПАСТЕРНАК (невероятно полезный корнеплод),
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
А вот теперь кроме КАПУСТЫ,
ЩАВЕЛЬ,
Как только борщ зеленью закипит, выключаю плиту. Обязательно нужно дать настояться борщу хотя бы час.
РЕЦЕПТ:
Вода
Картофель
Лук
Морковь
Свёкла
Пастернак
Болгарский перец
Томат домашний
Растительное масло
Фасоль (по желанию)
Капуста
Листья садовой лебеды
Листья свёклы
Щавель
Укроп
Петрушка
Лавровый лист
Соль, перец по вкусу
И вы попробуйте такой борщ! Даже постный борщ не оставит вас равнодушными, и одной тарелкой Вы точно не обойдётесь!
#еда #рецепты #борщ #постные рецепты #людмила плеханова готовим вместе #кухня #путешествия #полезные советы #сад и дача #традиции и обычаи