Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

​
5 окт 2022

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша.

Делать быстро

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042967612
Блюдо получается очень вкусное, сочное. Все ингредиенты в нём очень гармонично сочетаются друг с другом. К тому же делать это блюдо совсем несложно и по времени незатратно. Для этого блюда я даже замораживаю немного баклажанов, чтобы и среди зимы побаловать домашних вкусным рецептом.

Итак начнём.

Одну среднюю луковицу мелко режем.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042967100
Небольшой кусочек тыквы трём на крупной терке. Мне очень нравится добавлять тыкву в фарш - получается очень вкусно и сочно.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042967356
В чашу с фаршем выкладываем лук и тыкву.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042967868
Сразу солим и перчим по вкусу, добавляем специи. В качестве специй я использую сушёный чеснок и хмели-сунели. Хорошо всё перемешиваем, и наша начинка готова.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042968124
Теперь берём баклажаны и как следует отбиваем каждый баклажан с 2 сторон.

Затем разрезаем баклажаны на 2 части. Благодаря тому, что мы отбили баклажаны, получается удобная лодочка для фарширования, К тому же, такие баклажаны готовятся быстрее. У меня было 5 баклажанов, соответственно получилось 10 лодочек из них.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042968380
Теперь берём форму, наливаем на дно формы столовую ложку растительного масла и пару столовых ложек воды. Выкладываем баклажаны в один слой.

Солим их и посыпаем смесью перцев.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042968892
Теперь каждую половинку баклажана заполняем начинкой из фарша и тыквы. Всего 300 г фарша хватает, чтобы сделать 10 порций вкусного блюда.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042969404
Теперь выкладывай на каждую лодочку из баклажана с начинкой кружочки помидоров. У меня помидоры и небольшие и на каждый баклажан поместилось 3 кружочка.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042969660
А теперь делаем шубку для нашего блюда.

На мелкой тёрке трём небольшой кусочек сыра. Также трём несколько зубчиков чеснока. Добавляем немного сливок или сметаны, майонез и измельчённую зелень. Как следует всё перемешиваем.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042969916
Этой намазкой смазываем сверху каждую лодочку из баклажана.

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042970684
Запекаем баклажаны в духовке на среднем уровне при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Я включаю оба тэна. Но время запекания у вас может отличаться от моего (здесь важно смотреть на то, чтобы баклажаны приготовились). И вот так красиво и очень ароматно у нас получилось!

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042970172
Если бы вы знали, как это вкусно! Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол!

Как сделать аж 10 порций красивейшего, вкуснейшего блюда хоть на праздничный стол, хоть на каждый день всего из 300 г фарша. - 933042970428
✅👉 Уверена, что вам понравятся эти рецепты:

✔️Салат из тыквы и фасоли на зиму:

«Никогда не думала, что салат из тыквы на зиму получится такой вкусный, а тыква в нём - просто объедение», - это из комментариев (мне 🤗) ✔️ Закуска из грудинки 👇👇👇

Чтобы сало (грудинка) в луковой шелухе получилось действительно как копчёное, в рассол обязательно добавляю этот «хитрый» ингредиент ✔️ Чтобы котлеты получились идеальные 👇👇👇

Хочу поделиться своими советами, что я делаю, чтобы котлеты не развалились на сковороде и получились пышными, сочными,с хрустящей корочкой РЕЦЕПТ:

Баклажаны - 750 г (5 шт)

Фарш - 300 г

Лук - 150 г (1 шт)

Тыква - 200 г

Соль, перец по вкусу

Сушёный чеснок - 0,5 ч ложки

Хмели-сунели - 0,5 ч ложки

Помидоры - 350 г (3-5 шт)

Сыр - 90 г

Чеснок - 3 зубчика

Сливки (сметана) - 100 г

Майонез - 40 г

Зелень - 0,5 пучка

А это короткий видео рецепт:

Как же меня выручают вот такие рецепты - всего 300 г фарша и куча овощей, и аж 10 порций невероятно красивого и вкусного блюда готовы
02:33
Как же меня выручают вот такие рецепты - всего 300 г фарша и куча овощей, и аж 10 порций невероятно красивого и вкусного блюда готовы
✅👉 А вы готовили печень на водяной бане?! Это невероятно вкусно😋

Таким способом печень до того быстро и просто готовить, что успеваю её сделать, пока накрываю на стол (без духовки). А вкусно как 😋
02:07
Таким способом печень до того быстро и просто готовить, что успеваю её сделать, пока накрываю на стол (без духовки). А вкусно как 😋
Надеюсь что вам понравился этот рецепт. Делитесь в комментариях ✍️ своими вариантами начинок для фаршированных баклажанов или кабачков. 
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»

#статьядзен #статьинадзене #людмилаплехановаготовимвместе #праздничныеблюда #ужиндлявсейсемьи #баклажанырецепт #фаршированныебаклажаны

Комментарии