Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

30 ноя 2022

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола.

Делать - полчаса, съедается - «в лёт». И я знаю где купить, «чтобы недорого»

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728917564
Вот уже около года покупаю шампиньоны, мясо, да и другие продукты только в этом месте. Соответствие цены и качества, лично меня, радует. Хочу предложить Вам закуску из шампиньонов. Поверьте, с маринованными грибами она не имеет ничего общего. Такую закуску из шампиньонов делать, от силы, полчаса, затем нужно подождать, чтобы грибы замариновались. Так вот, самое сложное в этом рецепте - подождать, пока грибы замаринуются и не съесть всё сразу.

А знаете где я покупаю шампиньоны?! Отличные свежие грибы всего за 170 рублей. Дешевле мне нигде не попадались такие грибы.
Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728916540
Около года назад у нас открылся продсклад «Победа».

Даже у нас в небольшом посёлке Краснодарского края (п. Мостовской) открыли такой склад магазин он находится на улице Молодая 21.
Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728916284
На вид - это обычный большой магазин, но товары красиво лежат на полках, а не в коробках.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728916796
Но главное - ЦЕНЫ! Соответствие цены и качества радует. Товары хорошего качества здесь по довольно-таки приемлемым ценам, причём постоянно.

Красный лук и морковь для этого рецепта купила здесь же

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728917052
С такими ценами эту закуску можно делать очень часто:

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728917308
👉Но вернемся к рецепту.

Для этого рецепта лучше брать шампиньоны небольшого размера.

Я их хорошо мою, а затем выкладываю в глубокий сотейник.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728917820
Добавляю всего один стакан воды, накрываю сотейник крышкой и на небольшом огне варю грибы 10 минут с момента закипания воды в сотейнике.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728919100
Грибы сильно уменьшаются в объёме.

Откидываем грибы на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и грибы остыли, а сами подготавливаем остальные ингредиенты.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728919356
Лук (фиолетовый) режем очень тонкими четверть кольцами.

Чеснок мелко режем.

Небольшой пучок укропа также мелко режем.

Морковь трём на корейской тёрке.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728918076
Выкладываем в чашу остывшие грибы, морковь, лук, укроп, чеснок.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728918332
Сразу добавляем соль, сахар, уксус, молотую смесь перцев. А ещё я добавляю, буквально на кончике ложечки, сушёный, а затем измельчённый, острый перец "бараний Рог". Вместо него можно добавить немного красного жгучего перца.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728918588
В самом конце добавляем растительное масло и всё как следует перемешиваем.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728918844
Перекладываем салат в удобную ёмкость с крышкой и отправляем в холодильник мариноваться хотя бы на пять-шесть часов. Ну лучше сделать такой салат с вечера, а на следующий день уже подавать на стол.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728920124
Поверьте, грибы получились просто шедевральные. Количество ингредиентов в этой закуске, на мой взгляд, идеальное.

Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728919612
РЕЦЕПТ:

Шампиньоны - 1 кг

Вода - 200 г

Лук - 1 шт (150 г)

Морковь - 1 шт (150 г)

Чеснок - 4 - 5 зубчиков

Укроп - 1 пучок

Соль - 1 ст ложка (20 г)

Сахар - 2 ст ложки (40 г)

Уксус (9%) - 2 ст ложки

Смесь перцев - 0,5 ч ложки

Красный жгучий перец - по вкусу

Растительное масло - 5 ст ложек

А это ссылка на видео рецепт:

С маринованными грибами эта закуска из шампиньонов не имеет ничего общего (делала её к шашлыку). Она получила «кучу» восхитительных отзывов
✅🔺👉А это рецепт шикарной, недорогой мясной закуски на праздник и на каждый день:
Этим рецептом убиваю сразу двух Зайцев: подчищаю морозильную камеру и делаю шикарную закуску на праздник и на каждый день. Как назвать 🤔
🔺✅Кстати, мясо для этой мясной закуски я также покупала в «Победе». В ход пошли и мясо, и тонкое сало, и шкурка:
Это закуска из шампиньонов обязательна для новогоднего стола. - 935728919868
🔺Друзья, жду ваших комментариев, понравился ли вам рецепт этой закуски из шампиньонов. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось. 
🔺А ещё напишите, будет ли вам интересна статья - обзор о товарах в магазине "победа". Мне кажется, что перед Новым годом это актуально. 
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! Уважением автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»
•

Комментарии