Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

16 янв 2023

Мне в интернете этот суп попался под названием «Ессентукский», а мы дома его…

Мне в интернете этот суп попался под названием «Ессентукский», а мы дома его называем «Кудрявый». В нашей семье это один из любимых супчиков. Детям он очень вкусный, а я считаю, что такой суп полезный, да и делать его быстро и просто.

Курицу режем на порционные кусочки, заливаем водой, ставим варить бульон.

Когда вода закипит, уменьшаем огонь, чтобы вода сильно не бурлила, собираем пену.

С момента закипания варим минут 5-10.

Нарезанные кубиками картофель и лук добавляем в суп. Варим суп до готовности картофеля.

Солим, перчим по вкусу.

В чаше немного сбиваем яйца. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой вливаем взбитые яйца.

И сразу добавляем в суп мелко нарезанную зелень. И доводим до кипения и выключаем плиту.

По желанию суп можно добавить маленький кусочек сливочного масла.

РЕЦЕПТ:

Вода 3 л

Курица 0,8 кг

Лук 1 шт

Яйца 2 шт

Соль, перец по вкусу

Зелень

Сливочное масло 30 г (по желанию)

🔺 А вы готовите такой суп?!

Мне в интернете этот суп попался под названием «Ессентукский», а мы дома его… - 937495739452
•

Комментарии