Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

15 авг 2023

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий.

Готовьте с удовольствием

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852357692
Это салат из тех, что  съедается до последней баночки! Да и гости мои помнят, что я всегда делаю такой салат из зелёных помидоров на зиму, и обязательно просят поставить его на праздничный стол. Насколько просто делать этот салат, настолько же он вкусный. Помидоры 🍅получаются твёрдые, не разваренные, пропитанный ароматом специй из маринада. 😋 

Мне этот салат нравится делать не из совсем зелёных помидоров, а из тех, которые начали уже немного "белеть", то есть вот вот станут бурелыми.

Помидоры режем на 4 - 6 частей, удаляя уплотнение около плодоножки.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852357948
Болгарский перец режем соломкой. Если любите поострее - добавьте мелко нарезанный горький перец.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852358204
Морковь трём на корейской тёрке

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852358460
Лук режем полукольцами.

Зелень мелко режем, чеснок трём на мелкой тёрке.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852358716
Выкладываем все подготовленные продукты в чашу, добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, воду. Перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы овощи пустили сок.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852358972
В чистые банки раскладываем лавровый лист, горький и душистый перец горошком, ну и раскладываем салат по банкам. Получается три банки по 0 7л.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852359228
Ставим банки в кастрюлю стерилизовать. Стерилизуем банки 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852359484
Закрываем банки и убираем в тёплое место до полного остывания.

«Повторите, пожалуйста, салат из зелёных помидоров, не могу найти», - прочитала сегодня комментарий. - 946852359740
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:

РЕЦЕПТ:

Помидоры зеленые, бурелые - 1,5 кг 

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 150 г

Болгарский перец - 150 г

Горький перец - 0,5 стрючка (по желанию) 

Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок 

Чеснок - 3 - 4 зубчика 

Уксус яблочный (6%) - 6 ст ложек 60 г

Масло растительное - 30 г (3 ст ложки) 

Сахар - 60 г (2 ст ложки) 

Соль - 30 г (1 ст ложка) 

Вода холодная кипяченая - 300 г (1,5 стакана) 

В каждую банку:

Лавровый лист - 1 шт.

Перец черный горошком - 5 шт.

Перец душистый горошком - 3 шт

🔺✅👉Огурцы по-корейски на зиму:
Этот салат из тех, что делать просто-просто, а получается вкусно-вкусно 😋. Салат всегда съедается до «последней баночки»
🔺✅👉Очень вкусный соус из помидоров на зиму:
Первую порцию обычно съедаем, и только остальные получается заготовить на зиму (соус, который делаю уже много-много лет)
🔺✅👉И дёшево, и ооочень вкусно! А ещё просто делать:
Это просто 👍 идеально! Я знаю, как правильно и вкусно приготовить грудинку (и горячее, и холодная закуска). К тому, же совсем недорого
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Попробуйте и вы приготовить такой салат, а в комментариях поделитесь своим мнением. 
Желаю всем удачных заготовок на зиму! Всем мира и добра! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»
•

Комментарии