Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

11 окт 2023

Невероятно вкусный, «пушистый», не сухой пирог к чаю «5,5 стаканов»

Даже без молока, кефира, сметаны и яиц можно сделать отличный пирог к чаю.
Мне нравится, что этот пирог получается каждый раз с новым вкусом: добавляй в него новое повидло, варенье или фруктовое пюре - вот тебе и новый, интересный вкус. Я, кстати, этим пирогом "подбираю" повидло (варенье), которое не очень хорошо едят дети
Невероятно вкусный, «пушистый», не сухой пирог к чаю «5,5 стаканов» - 949196451644

Выкладываем в чашу повидло, пюре или варенье. У меня грушёвое повидло. Добавляем сюда крепкий, несладкий тёплый чай (обычный, чёрный). Так же добавляем растительное масло, сахар и щепотку соли.

Я сахара кладу стакан, потому что повидло у меня не слишком сладкое, а вы регулируйте количество сахара по своему усмотрению.

Перемешиваем всё это и добавляем сухие ингредиенты: манную крупу, муку и разрыхлитель.

Но сначала высыпаем манку, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы манка набухла.

Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи. Поэтому количество муки может быть чуть больше или чуть меньше, это зависит от густоты повидла (пюре)

Перекладываем тесто в форму. У меня форма диаметром 23 см, и дно формы я застелила бумагой для выпечки. Бока формы я не смазываю, чтобы тесто по ним хорошо поднималась и не скользило.

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180° около 30 минут.

Пока пирог - манник печётся делаем заливку.
Берём дольку лимона, хорошо перетираем её сахаром и заливаем кипятком.

Готовность пирога проверяем зубочисткой. Чтобы манник был не сухой, этой же зубочисткой накалываем его верх и заливаем подготовленной заливкой.

Убираем пирог в духовку ещё минут на 5-6.
И вот теперь оставляем манник остыть в форме.
Перед подачей на стол для красоты посыпаем пирог сахарной пудрой.

РЕЦЕПТ:
Повидло (варенье, густое пюре) - 1 стакан
Тёплый чай (чёрный) - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Манная крупа - 1 стакан
Просеянная мука - 1 стакан (+, -)
Растительное масло - 0,5 стакана
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 пакетик (7 г)

🔺 всем приятного чаепития!

#еда #рецепты #рецепт #кулинария #кчаю #выпечка #постныеблюда #людмилаплехановаготовимвместе #пирогкчаю

Комментарии