Сразу СЕМЬ рецептов маринада для курицы в духовке на праздничный стол
Эти маринады хороши для абсолютно любого способа приготовления курицы. Такую маринованную курицу можно запекать в духовке, жарить на сковороде или готовить на гриле. А из куриного филе я даже делаю вкуснейшие отбивные котлеты или наггетсы.
ИТАК, количество ингредиентов для маринада даю в расчёте на 1 кг курицы. №1 - ЛУКОВЫЙ МАРИНАД: Лук - 2 - 3 шт Чеснок - 3 зубчика Лимонный сок - 20 мл (2 ст ложки) Растительное масло - 2 ст ложки Соль, перец - по вкусу Сладкая паприка - 1 ч ложка Сушеный базилик - 1 ч ложка ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук и чеснок мелко порубить (измельчить в блендере) и смешать с солью, перцем, специями и соком лимона. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов
№2 - МАРИНАД С ПИВОМ: Соевый соус - 50 мл Сок лимона - 1 ст ложка Растительное масло - 2 ст ложки Мёд - 1 ч ложка Пиво - 200 мл Чеснок - 3 зубчика Соль, перец по вкусу Чаман (уцхо-сунели) - 1 ч ложка ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь. Этот маринад лучше всего подходит для приготовления курицы на углях.
№3 - ИТАЛЬЯНСКИЙ МАРИНАД: Сок половинки лимона Мёд - 1 ч ложка Растительное масло - 3 ст ложки Горчица в зёрнах - 1 ч ложка Сушеный чеснок - 1 ч ложка Итальянские травы - 1 ч ложка Сушеный базилик - 1 ч ложка Соль и перец - по вкусу ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу нарезать кусочками (можно целую). Смешать специи, лимонный сок и оливковое масло, мед, французскую горчицу. Залить маринадом курицу. Оставить мариноваться на 2 - 3 часа (или больше)
№4 - ОСТРЫЙ МАРИНАД: Растительное масло - 2-3 ст ложки Соевый соус - 4 ст ложки Аджика «Грузинская перечная» - 1 ч ложка без верха Сок лимона - 1 ст ложка Хмели-сунели - 1 ч ложка Соль - по вкусу ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все ингредиенты маринада, залить ими курицу и оставить мариноваться 4-6 часов (можно на ночь). С этим маринадом чаще всего делаю отбивные из куриного филе или наггетсы.
№5 - ВИННЫЙ МАРИНАД: Сухое красное вино - 250 мл Растительное масло - 5 ст ложек Розмарин - 1 веточка Тимьян, перец, соль - по вкусу ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре хотя бы 2 часа , но лучше часа 4.
№6 - МАРИНАД С ГРЕЙПФРУТОМ: Грейпфрут - 1 шт Чеснок - 2 - 3 зубчика Мед - 2 ч ложки Растительное масло - 2 ст ложки Соль, перец по вкусу Сладкая паприка - 1 ч ложка Сушёный базилик - 1 ч ложка ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выжать сок из грейпфрута. Смешать все ингредиенты маринада и залить ими курицу. Оставить на 4 часа. Это универсальный маринад и он подойдёт для всех вариантов приготовления курицы
№7 - МАРИНАД С ЙОГУРТОМ (КЕФИРОМ) Натуральный йогурт 200 г Сок лимона 2 ст ложки Растительное масло 3 ст ложки Чеснок 4–5 зубчиков Соль 1 ст ложка без верха Сахар 1 ст ложка без верха Смесь Перцев - 0,5 ч ложки Молотый кориандр 1 ч ложка без верха Сладкая паприка 1 ч ложка Хмели-сунели 1 ч ложка Уцхо -сунели 1 ч ложка ✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на 5-6 часов (на ночь).
🔺 всем приятного аппетита 🎄 с наступающим новым годом!
Все мои рецепты из абсолютно простых, доступных и недорогих продуктов. А мои фантазии на кухне (люблю эксперименты) проверены на семье 😉. Мои рецепты у вас получатся с первого раза 👍
Мой Telegram канал ⤵️⤵️⤵️
https://t.me/ludmula_cook
Мой Дзен канал ⤵️⤵️⤵️
https://dzen.ru/plehanova68eda
Сотрудничество ludmilaplehanova042@gmail.com
ССЫЛКА на RUTUBE.RU ⤵️⤵️⤵️
https://rutube.ru/channel/25588244/videos/
️
Сразу СЕМЬ рецептов маринада для курицы в духовке на праздничный стол
Эти маринады хороши для абсолютно любого способа приготовления курицы. Такую маринованную курицу можно запекать в духовке, жарить на сковороде или готовить на гриле. А из куриного филе я даже делаю вкуснейшие отбивные котлеты или наггетсы.№1 - ЛУКОВЫЙ МАРИНАД:
Лук - 2 - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Лимонный сок - 20 мл (2 ст ложки)
Растительное масло - 2 ст ложки
Соль, перец - по вкусу
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Сушеный базилик - 1 ч ложка
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок мелко порубить (измельчить в блендере) и смешать с солью, перцем, специями и соком лимона. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов
№2 - МАРИНАД С ПИВОМ:
Соевый соус - 50 мл
Сок лимона - 1 ст ложка
Растительное масло - 2 ст ложки
Мёд - 1 ч ложка
Пиво - 200 мл
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Чаман (уцхо-сунели) - 1 ч ложка
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь. Этот маринад лучше всего подходит для приготовления курицы на углях.
№3 - ИТАЛЬЯНСКИЙ МАРИНАД:
Сок половинки лимона
Мёд - 1 ч ложка
Растительное масло - 3 ст ложки
Горчица в зёрнах - 1 ч ложка
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Итальянские травы - 1 ч ложка
Сушеный базилик - 1 ч ложка
Соль и перец - по вкусу
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу нарезать кусочками (можно целую). Смешать специи, лимонный сок и оливковое масло, мед, французскую горчицу. Залить маринадом курицу. Оставить мариноваться на 2 - 3 часа (или больше)
№4 - ОСТРЫЙ МАРИНАД:
Растительное масло - 2-3 ст ложки
Соевый соус - 4 ст ложки
Аджика «Грузинская перечная» - 1 ч ложка без верха
Сок лимона - 1 ст ложка
Хмели-сунели - 1 ч ложка
Соль - по вкусу
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты маринада, залить ими курицу и оставить мариноваться 4-6 часов (можно на ночь). С этим маринадом чаще всего делаю отбивные из куриного филе или наггетсы.
№5 - ВИННЫЙ МАРИНАД:
Сухое красное вино - 250 мл
Растительное масло - 5 ст ложек
Розмарин - 1 веточка
Тимьян, перец, соль - по вкусу
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре хотя бы 2 часа , но лучше часа 4.
№6 - МАРИНАД С ГРЕЙПФРУТОМ:
Грейпфрут - 1 шт
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Мед - 2 ч ложки
Растительное масло - 2 ст ложки
Соль, перец по вкусу
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Сушёный базилик - 1 ч ложка
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выжать сок из грейпфрута. Смешать все ингредиенты маринада и залить ими курицу. Оставить на 4 часа. Это универсальный маринад и он подойдёт для всех вариантов приготовления курицы
№7 - МАРИНАД С ЙОГУРТОМ (КЕФИРОМ)
Натуральный йогурт 200 г
Сок лимона 2 ст ложки
Растительное масло 3 ст ложки
Чеснок 4–5 зубчиков
Соль 1 ст ложка без верха
Сахар 1 ст ложка без верха
Смесь Перцев - 0,5 ч ложки
Молотый кориандр 1 ч ложка без верха
Сладкая паприка 1 ч ложка
Хмели-сунели 1 ч ложка
Уцхо -сунели 1 ч ложка
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на 5-6 часов (на ночь).
🔺 всем приятного аппетита
🎄 с наступающим новым годом!
#еда #рецепт #маринаддлякурицы #курицавдуховке #праздничныйстол #новогоднийстол #людмилаплехановаготовимвместе
https://ok.ru/group/70000000332604