Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

2 янв 2024

Сегодня уже обязательно нужно сделать лёгкий, вкусный супчик (как и из чего я делаю клёцки)

Обильные застолья в новогоднюю ночь, семейные праздничные обеды 1 января прошли, и мне кажется, уже обязательно нужно сделать на обед лёгкий, вкусный супчик. Я сегодня буду делать суп на курином бульоне с клёцками. Хочу рассказать вам как и из чего я делаю клёцки, чтобы суп получился «волшебно» вкусный.
Сегодня уже обязательно нужно сделать лёгкий, вкусный супчик (как и из чего я делаю клёцки) - 952127669820
Итак начнём
1. В закипевший куриный бульон выкладываем картофель, нарезанный кубиками или соломкой. У меня сегодня хороший куриный бульон, поэтому зажарку я не делаю, чтобы не испортить вкус бульона вкусом жареного лука. Поэтому сразу, вместе с картофелем выкладываем в кастрюлю мелко нарезанный лук и тертую на крупной тёрке морковь.

2. Пока варится картофель, делаем клецки. В миску вбиваем яйцо, выливаем 1 ст ложку молока, добавляем щепотку соли, молотой смеси перцев и полчайной ложки сушёного чеснока. Эти добавки сделают наши клецки вкусными, а не пресными.

3. Добавляем муку и размешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи.
Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет, чтобы в дальнейшем нам легче было сделать клецки.
Сегодня уже обязательно нужно сделать лёгкий, вкусный супчик (как и из чего я делаю клёцки) - 952127670076


4. Когда картофель практически сварится, добавляем в суп клецки. Для этого отрезаем у пакета маленький кончик и через получившееся отверстие порционно выдавливаем клецки в суп.
Сегодня уже обязательно нужно сделать лёгкий, вкусный супчик (как и из чего я делаю клёцки) - 952127670332


5. В самом конце приготовления добавляем в суп небольшой кусочек сливочного масла (если не делали зажарку, но это не обязательно), солим суп по вкусу и высыпаем в него мелко нарезанную зелень. Как только суп начинает закипать с зеленью, выключаем плиту.

6. Наш суп готов. Клецки в нем получились вкусные, со специями, нежные.
Сегодня уже обязательно нужно сделать лёгкий, вкусный супчик (как и из чего я делаю клёцки) - 952127670588


РЕЦЕПТ:
2 л бульона (у меня куриный)
6 - 8 шт среднего размера картофеля (500 гр)
1 луковица (100 гр)
0,5 моркови (100 гр)
30 - 50 гр сливочного масла
Небольшой пучок зелени

✔️Клецки:
1 яйцо
1 ст ложка молока
2 ст ложки с небольшим верхом муки
Щепотка соли
Щепотка молотой смеси перцев
0,5 ч ложки сушёного чеснока

#еда #рецепт #суп #обед #супсклецками
#людмилаплехановаготовимвместе

https://ok.ru/group/70000000332604
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. Мои рецепты у вас получатся с первого раза 👍. на кухне Заявление о регистрации № 4796542728 Мой Telegram канал ⤵️⤵️⤵️ https://t.me/ludmula_cook Мой Дзен канал ⤵️⤵️⤵️ https://dzen.ru/plehanova68eda Сотрудничество ludmilaplehanova042@gmail.com ССЫЛКА на RUTUBE.RU ⤵️⤵️⤵️ https://rutube.ru/channel/25588244/videos/
185K участников
•

Комментарии