Комментарии
- 22 фев 2024 09:15Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Всем приятного аппетита!А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мою группу: поставьте класс
, сделайте репост 
или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 
.Спасибо огромное за поддержку 🤗 - 22 фев 2024 17:12Наталья Агапченкова (Ильина)Спасибо, Людмила и вашей группе, рецепт теста очень хороший.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Заварное тесто для пельменей и вареников (с ним можно работать без муки)
Это тесто для меня палочка-выручалочка: оно тонко раскатывается и не рвется при варке, а вода, в которой варим вареники, не делается как кисель от муки.Вареники или пельмени с таким тестом получаются очень нежные, на мой взгляд, вкуснее, чем с тестом по классическому рецепту.
Итак готовим.
В стакан с кипятком добавляем растительное масло, соль и перемешиваем
Резко выливаем кипяток с маслом и солью в муку и немного перемешиваем.
Добавляем яйцо и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой.
Необходимо тщательно вымесить тесто на столе.
Убираем тесто в полиэтиленовый пакет на полчаса расстояться.
Если тесто получилось очень мягкое, его можно «добить» мукой, но не перестарайтесь (тесто должно оставаться немного мягким и эластичным)
Теперь можно делать вареники или пельмени.
🔺РЕЦЕПТ:
Кипяток 200 мл (1 стакан)
Растительное масло 2 ст ложки
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч ложка без верха
Мука 500-550 г (~ 3 стакана)
🔺Хочу показать, что с этим тестом действительно можно работать, не «припыляя» рабочую поверхность мукой ⤵️⤵️⤵️
🔺А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мою группу: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .
🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗
#еда #рецепт #вареники #пельмени #тестодлявареников #тестодляпельменей #людмилаплехановаготовимвместе #заварноетестодляпельменей
https://ok.ru/group/70000000332604