🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли)

🔥Когда-то, давным-давно сделала рецепт этой закуски «на пробу»👍. И теперь в моей кулинарной книге он с пометкой «обязательно готовить»
Сегодня у меня для вас замечательный рецепт из стручковой фасоли. Делать такую закуску быстро, получается необыкновенно вкусно, так что, давайте готовить.
Летом этот салат делаю из свежей стручковой фасоли, а зимой из замороженной. Если фасоль свежая, её необходимо подготовить. На стручках обрежем хвостики и разрежем их на две части. Замороженная фасоль уже нарезана на порционные кусочки.
Теперь фасоль необходимо подварить.
Для этого кипящую воду немного солим и выкладываем в кастрюлю с водой подготовленную фасоль. С момента закипания воды с фасолью варим буквально 1-2 минуты. Следите за тем, чтобы фасоль не переварилась! Это очень важно! Особенно внимательно нужно отнестись к замороженной фасоли - она готовится очень быстро!
После варки фасоль сразу же опускаем в холодную воду для того, чтобы сохранился насыщенный зелёный цвет, и прекратился процесс приготовления.

Лук режем полукольцами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Морковь трём на корейской тёрке.
Небольшой пучок петрушки мелко режем. Если вы любите кинзу, можно добавить и её.
В эту закуску я обязательно добавляю немного горького стручкового перца. Острый перец добавляем по вкусу.
Чеснок измельчаем удобным способом.

Теперь сделаем заливку для нашей закуски.
В чашу высыпаем специи для корейской моркови, добавляем сахар, измельченный чеснок, яблочный уксус, соевый соус, совсем немного соли
Как следует все перемешиваем.
Теперь в глубокую чашу выкладываем морковь, стручковую фасоль, обжаренный лук, петрушку и кинзу. Сверху заливаем все овощи заправкой. Как следует перемешиваем овощи и убираем закуску в холодильник на пару часов настояться.
И вот наша закуска из стручковой фасоли готова. Она получилась очень вкусной. Сочетание ингредиентов в этой закуске, на мой взгляд, идеальное.
РЕЦЕПТ:
Стручковая фасоль - 500 г
Луковица - 1 шт (150 г)
Морковь - 1 шт (150-200 г)
Острый перец - по желанию
Петрушка, кинза - 1 пучок
✔️Заправка:
Приправа для моркови по-корейски - 1 ч ложка
Сахар - 1 ч ложка
Соль - 0.5 ч ложки
Чеснок - 4-5 зубчиков
Яблочный уксус - 1 ст ложка
Соевый соус - 2 ст ложки

🔥 Очень надеюсь, что вам понравился этот рецепт закуски из стручковой фасоли. Я думаю, что её можно назвать «фасолью по-корейски». Жду ваших отзывов!

🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли) - 963139201084

🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли) - 963139200316

🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли) - 963139200572

🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли) - 963139200060

🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли) - 963139199804

3 фев 09:59
Татьяна Субоч
Я делаю из стрелок чеснока по - корейски,супер,бланширую нарезанные стрелки,обжариваю морковь,потом тушу стрелки вместе с морковью,специи,молотый кориандр,можно помидорный рассол добавить,уксус девяти процентный и сах песок,все на глаз и пробую,тушу до мягкости стрелок..
3 фев 10:42
Людмила Щербак (Алёхина) ответила Татьяне Субоч
Нужно взять на заметку.
3 фев 11:27
Татьяна Крыкова( Мамонтова)
3 фев 12:04
Римма Графова( Буравлёва) ответила Татьяне Субоч
Я тоже люблю чесночные стрелки обжаренные и залитые яйцом.
3 фев 12:06
Римма Графова( Буравлёва)
Стручковую фасоль тоже обожаю, всегда добавляю ее отваренную с обжаренными овощами к макаронам.
3 фев 12:08
Елена Афанасьева_Кузьменкова
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
4 фев 08:27
алексей седов
Ещё ...по корейски...пусть корейцы...жрут
4 фев 08:35
Наталья Рыбачук (Смирнова-)
Может я и ошибаюсь, но мне кажется, что петрушка и кинза это не из корейской кухни.
4 фев 08:53
Игорь Фёдоров ответил алексею седову
4 фев 08:53
Игорь Фёдоров ответил алексею седову
4 фев 14:08
Клавдия Кузина(Томаревская)
4 фев 14:39
Галина Карагодина
ответил Наталье Рыбачук (Смирновой-)
Это не турша. Турша в Грузии квашенные овощи. Ферментированые
4 фев 15:05
Мария Репницына (Плыкина) ответила Наталье Рыбачук (Смирновой-)
Неважно из какой кухни
4 фев 15:26
Людмила Бурнель
Я предложить хочу вместо моркови купить и положить морковь готовую по корейски, а специи все там уже есть. И заморачиваться не надо, соус и прочии заправки уже есть там.
4 фев 18:12
Наталья Ткаченко Твердохлебова
4 фев 19:16
Ира Маргиева (Багаева)
6 фев 22:57
Jennifer Craft
Тушканчики

Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

🔥Турша по-корейски❗️ (можно из свежей или замороженной фасоли)

Комментарии