🔥Нежные, вкусные 😋 блины с припёком 🥞
Не за горами Масленица, буквально через неделю, поэтому самое время начать делиться своими рецептами блинов, мне так кажется. Сегодня у меня для вас будут «блины с припёком». Наверное, некоторые из вас уже делали такие блины, но я уже неоднократно говорила вам, что делюсь рецептами, которые делаю сама и которые нравятся моей семье, и я абсолютно не претендую на изобретение чего-то нового.Итак готовим блины с припёком
В чашу выливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, соду и перемешиваем. Добавляем «припек». У меня в качестве припёка небольшой кусочек мелко нарезанной ветчины и остаток начинки от пирожков (как говорят: «ни туда, ни сюда») - тушеная капуста с фаршем. Вы можете добавить что-то своё. Теперь добавляем муку и перемешиваем. Разводим тесто совсем немного холодной кипяченой водой. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные блины, но более жидким, чем на оладьи. Ну, и в конце добавляем 2 - 3 столовые ложки растительного масла, и можно печь блины.
Выпекаем блины с припеком как обычные блины.
Хорошо разогреваем сковороду, на первый раз смазываем её растительным маслом, наливаем теста столько, чтобы дно сковороды покрылось тонким слоем теста.
С одной стороны печём блин секунд 20 - 30, затем переворачиваем блин и печём ещё секунд 10 - 15. Таким образом печём все блины.
Важно, чтобы у вас была хорошая сковорода, желательно с толстым дном, которое позволит сковороде удерживать высокую температуру, ну и антипригарное покрытие тоже приветствуется.
И вот такие вкусные, нежные, уже с начинкой блины у нас получились.
👉РЕЦЕПТ теста на блины:
250 мл кефира (комнатной t)
3 яйца
1 ст. ложка сахара
Щепотка соли
1 ч. ложка без верха соды
100 - 150 мл холодной кипячёной воды
160 - 180 г (1 стакан) просеянной муки
2 - 3 ст. ложки растительного масла
👉ПРИПЁК:
Небольшой кусочек мелко нарезанной ветчины (колбаса, сосиски)
150 - 200 г тушеной капусты с фаршем
📌МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ КАК ПРИПЕК:
тёртый сыр
Жареные грибы
Мелко порезанную зелень
Отварное мясо
Цветную капусту (готовую)
Ветчину (колбасу, сосиски)
Фарш (уже приготовленный)
Тушеную капусту
Жареную морковь с луком
Всем приятного аппетита ❗️
Вот и весь секрет лишнего веса!
https://t.me/elenatrenerpopitaniiu
Мошенница