👍 Эту закуску из кабачков делаю без уксуса❗️ баночки отлично хранятся при комнатной температуре 👍

Закуска из кабачков на зиму УЛЕТНАЯ — сколько ни сделай, всё равно будет мало❗️ (без уксуса)

Эту закуску из кабачков делаю без уксуса. Кабачки получаются с интересным вкусом, ароматные, слегка остренькие и не переваренные. Такая заготовка на зиму из кабачков конечно же хороша как овощная закуска на обеденный стол, но можно добавлять её в начинку для пирогов или пиццы, или даже в супчик добавить.

РЕЦЕПТ:

кабачки - 3 кг (в очищенном виде)

помидоры - 1,5 кг

лук - 300 гр (2 шт)

морковь - 200 гр (2 шт)

болгарский перец - 200 гр (2 шт)

горький стручковый перец - 1 - 2 шт

чеснок - 1 головка

укроп, петрушка - 1 пучок

специи для шашлыка - 30 гр (1 упаковка)

растительное масло 100 гр

соль - 60 гр (2 ст ложки)

сахар - 80 гр (4 ст ложки)

Лимонная кислота - 1 ч ложка без верха

Выход - 6 банок по 0,7 л

#еда #рецепты #заготовкиназиму #кабачкиназиму

Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

👍 Эту закуску из кабачков делаю без уксуса❗️ баночки отлично хранятся при комнатной температуре 👍

Комментарии