Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

16 июл

Блюдо на ужин или праздничный стол из недорогих доступных продуктов (с любимыми кабачками)

Кабачки с фаршем, помидорами и сырной корочкой (Просто, сочно и невероятно вкусно).

Что потребуется

(на 2–3 порции):
Кабачок — 1 шт. (крупный, нарезать кружочками 1 см)
Фарш (говяжий/свиной/куриный) — 300 г
Помидоры — 3 шт. (нарезать кружочками)
Сметана — 2 ст. л.
Сыр — 150 г (натереть на крупной тёрке)
Соль, перец — по вкусу
Сухие травы (прованские/итальянские) — 1 ч. л.
Масло растительное — для смазки

Как готовить

1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Противень смажьте маслом, выложите кружочки кабачка в один слой.
Посолите, посыпьте травами.

2. Сборка:
На кабачки равномерно выложите фарш, слегка прижмите.
Сверху разложите кружочки помидоров.
Смажьте сметаной, поперчите.

3. Запекание:
Отправьте в духовку на 20–30 минут (до мягкости кабачков).
Достаньте, посыпьте сыром, запекайте ещё 5 минут до расплавления сыра.

💡 Советы:
Для сочности: добавьте под фарш 1 ст. л. томатной пасты, смешанной с водой.

Рекомендации

Варианты по составу:
Замените сметану на сливочный соус (сливки + чеснок).
Добавьте грибы или баклажаны.

Подача: украсьте свежей зеленью и подавайте с рисом или свежим хлебом.

Приготовление в мультиварке:
Это блюдо можно приготовить и в мультиварке (режим «Выпечка» 30 минут + 5 минут с сыром)

Блюдо на ужин или праздничный стол из недорогих доступных продуктов (с любимыми кабачками) - 5364782390332

Комментарии