Комментарии
- 1 сен 09:28Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Жду ваши отзывы
️ - 1 сен 10:12Светлана Ходеева (Родионова)ОГРОМНЕЙШЕЕ
СПАСИБО КЛАСС
СУПЕР
- 1 сен 10:43Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты ответила Светлане Ходеевой (Родионовой)🤗
- 1 сен 12:44Татьяна СолодовниковаВ следующем году сделаю, на этот запаслись по старинке
- 1 сен 18:03Олег СтепановОчень удобно. Но и немного заморозить самих овощей не помешает.
- 2 сен 07:20Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты ответила Татьяне Солодовниковой️
- 2 сен 07:20Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты ответила Олегу Степанову️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Домашний овощной бульонный кубик (без химии) делать быстро – а зимой как находка!
Такие кубики помогают мне очень быстро и вкусно приготовить обед или ужин. Вместо магазинных кубиков, я заготавливают свои (без всякой химии) кубики с овощным бульоном. А затем, когда готовлю суп или второе, только добавляю бульонный кубик в блюдо, и получается быстро и вкусно приготовить обед или ужин.Как готовить:
Для своего овощного бульона я буду использовать овощи и зелень, которые любит моя семья и которые есть у меня под рукой. Вы можете использовать другие овощи и зелень, применяя этот способ приготовления.Морковь и пастернак режем кубиками.
Один сельдерей (и корень, и зелень) также режем на небольшие кусочки.
Лук режем кружочками или полукольцами, болгарский перец - крупной соломкой. Также добавляю в свой овощной бульон немного горького перца и чеснока. Укроп и петрушку мелко режем.
Если у вас есть лук-порей его также можно добавить в бульон.
Наливаем на сковороду немного растительного масла и выкладываем подготовленные овощи и зелень.
Можно сразу добавить соль.
Когда овощи пустят сок, накрываем их крышкой и готовим минут 8 - 10 до мягкости овощей.
Тушёные овощи и зелень перекладываем в чашу, даём им немного остыть, а затем пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
Застилаем форму пищевой плёнкой и выкладываем получившуюся массу тонким ровным слоем. Убираем форму в морозильную камеру.
Нам осталось нарезать получившийся овощной бульон на порционные кубики.
Обычно каждый кубик я оборачиваю фольгой и убираю в морозильную камеру.
А затем я использую эти овощные бульонные кубики для приготовления супов и вторых блюд.
Что потребуется:
РЕЦЕПТ:
Морковь - 3 шт
Пастернак - 2 шт
Лук - 3 шт
Сельдерей - 1 шт
Болгарский перец - 2 шт
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Горький перец по вкусу
Укроп, петрушка 1 пучок
Лук - порей - 1 шт
Растительное масло - 50 мл
Соль - 2 ст ложки
Как всегда, жду ваши отзывы! Делаете ли вы такие овощные кубики на зиму? Какие овощи и зелень вы обычно используете?
#рецепт #заготовкиназиму #людмилаплехановаготовимвместе