ДАМЛЯМА – очень вкусное блюдо из мяса и огромного количества овощей (готовится само)
Дамлама (домляма, димляма, дымляма) — вкусное и очень ароматное блюдо среднеазиатской кухни. Мясо и овощи выкладываются слоями и тушатся на маленьком огне в собственном соку.Что потребуется:
▫️ мясо (баранина или говядина) – 400 г
▫️ картофель – 2-3 шт
▫️ морковь – 1 шт
▫️ лук – 1 шт
▫️ помидоры – 2 шт
▫️ капуста – 0,25 небольшого кочана
▫️ перец болгарский – 1 шт
▫️ чеснок – 2-3 зубчика
▫️ укроп и петрушка – по вкусу
▫️ лавровый лист – 1-2 шт
▫️ соль, черный перец, зира и кориандр – по вкусу
▫️ растительное масло – для смазывания дна
▫️ вода – 50-70 мл
Процесс приготовления смотрите в этом коротком видео
Всем приятного аппетита!#рецепт #ужин #домлама #людмилаплехановаготовимвместе
Лучше уж тогда хошламу приготовить !