Ингредиенты: - сыр твердый – 200 грамм, - яйцо – 1 штука, - масло растительное – 150 грамм, - сухари панировочные – 40 грамм, - мука кукурузная (для панировки) – 40 грамм, - мука пшеничная (для панировки) – 40 грамм, - мука пшеничная – примерно 1 стакан. Муку пшеничную, муку кукурузную и сухари соединить (в пропорции 1:1), перемешать – готова панировочная смесь. Сыр порезать на 6 кусочков. Яйцо взбить. Кусочки сыра обвалять в обычной пшеничной муке. Сыр в муке окунуть во взбитое яйцо и обвалять в приготовленной панировке. Затем снова в яйцо и опять в панировку. Таким образом получится двойная панировка. Сковороду разогреть, добавить масло примерно на половину толщины кусочков сыра. Когда масло разогреется (но не выше 180 градусов), обжаривать сыр в панировке примерно по 30 секунд с каждой стороны. Подавать сыр фри горячим. Приятного аппетита. #рецепты#жареныйсыр#рецептжареногосыра
Рецепты
Сыр, жареный в панировке (фри)
Ингредиенты:- сыр твердый – 200 грамм,
- яйцо – 1 штука,
- масло растительное – 150 грамм,
- сухари панировочные – 40 грамм,
- мука кукурузная (для панировки) – 40 грамм,
- мука пшеничная (для панировки) – 40 грамм,
- мука пшеничная – примерно 1 стакан.
Муку пшеничную, муку кукурузную и сухари соединить (в пропорции 1:1), перемешать – готова панировочная смесь.
Сыр порезать на 6 кусочков. Яйцо взбить.
Кусочки сыра обвалять в обычной пшеничной муке.
Сыр в муке окунуть во взбитое яйцо и обвалять в приготовленной панировке.
Затем снова в яйцо и опять в панировку. Таким образом получится двойная панировка.
Сковороду разогреть, добавить масло примерно на половину толщины кусочков сыра.
Когда масло разогреется (но не выше 180 градусов), обжаривать сыр в панировке примерно по 30 секунд с каждой стороны.
Подавать сыр фри горячим.
Приятного аппетита.
#рецепты #жареныйсыр #рецептжареногосыра
рецепты салатов