Папа на кухне

8 янв 2024

Вечная проблема - свёкла красит весь салат. Что делать?

Каждый день у меня выходит как минимум один новый рецепт или полезное видео, ➡️подпишитесь⬅️, чтобы не пропустить!

ВАЖНО! Информация ниже только для тех, кого бесит, когда винегрет красится следом за свёклой в красно-фиолетовый цвет. Лично мне это не мешает, но эстетически более красиво выглядит салат, в котором присутствуют и другие цвета😀

На самом деле все просто!

(и да, это работает не только с винегретом).

1️⃣Заправляем свёклу отдельно, а остальной салат отдельно.
2️⃣Соединяем свёклу и остальной салат только перед подачей.

✔️Вот и всё, масло создает защитный слой вокруг свёклы, который на время решает эту проблему.
Конечно, когда салат постоит, скажем 2-3 часа, в холодильнике уже со свёклой, она все равно его окрасит.

Видео⬇️

Свёкла, стоп! Не крась винегрет
Папа на кухне
Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Я молодой папа и кулинарный энтузиаст. Люблю много и вкусно готовить;). Стараюсь внести капельку юмора и позитива в каждый свой рецепт. А мою озвучку оценят даже хейтеры:D На моей странице вы найдете простые и оригинальные рецепты на каждый день в разных форматах: текстовые с фото и без, инфографика, короткие и длинные видео. Кроме рецептов я делаю обзоры на интересные места и рестораны Москвы, снимаю лайфхаки для кухни и делюсь интересными моментами из своей жизни;). Мой сайт http://papanya.tilda.ws/ Сотрудничество petros.kazakov@yandex.ru В перечне РКН https://knd.gov.ru/license?id=6736171d4d86083881cec5e1&registryType=bloggersPermission
55K участников
•

Комментарии

  • 9 янв 2024 08:53
    Просто свёклу надо, перед добавлением к остальным ингредиентам, полить маслом растительным(что и сделал автор) либо рассолом от огурцов, томатов, это старо как мир.
  • 9 янв 2024 08:55
    И ничего не окрасится ни через день, ни через два
  • 9 янв 2024 10:55
    Как говорит мой муж мне нравится красная свекла которая очень полезная! Покупайте кормовую тогда точно ничего ни у кого не окрасится! Не представляю например тот же винегрет чтобы он не был красного цвета насыщенного или того же красного борща!
  • 9 янв 2024 11:03
    У автора ролика это получилось не винегрет говорю как ресторатор, а овощной салатик!
  • 9 янв 2024 12:04
    Если свеклу запечь в духовке и ничего красить не будет
  • 9 янв 2024 23:41
    А я не люблю бледный винегрет, и потом, как и чем не поливай свёклу, по истечении небольшого времени, салат всё равно окрасится, и слава богу
  • 10 янв 2024 07:34
    Когда то читала, что если все нарезать( кроме свеклы) полить м/р, а затем свеклу и тоже добавить в неё м/р, а только потом смешать, тогда овощи будут каждый своего цвета. Но для меня винегрет должен быть насыщено красным.
  • 10 янв 2024 23:01
    db5a84eb1e
  • 11 янв 2024 03:56
    У нас в Москве все хозяюшки покупают небольшого размера свеклу чтобы она была красного цвета потому что холодец должен быть красного цвета! Мы же не хохлы где они добавляют, квашеную капусту и фасоль мы добавляем зелёный горошек. Как наш повар рассказал всея Руси Константин ивлев борщ должен быть только красного цвета настоящем по желанию можно добавить пампушки чесночные.
  • 11 янв 2024 03:57
    Потому что винегрет опечатка
  • 12 янв 2024 01:07
    Вообще не проблема))
  • 14 янв 2024 09:58
    Ну и пусть красит- это не смертельно, зато не бледный, прекрасно выглядит и вкус остается тот же,!!🙂
  • 15 янв 2024 01:21
    Мне это некритично главное чтобы было вкусно!
  • 18 янв 2024 11:18
    Всё равно красит.
  • 19 янв 2024 16:55
    Мне очень нравится , когда красится, тогда цвет насыщенный получается.