Карамельный тирамису из 5 ингредиентов

1 Для карамели ириску растапливаем со сливочным маслом и сливками.
2 Половину карамели оставляем для верхнего слоя, смешав со сливками дополнительно, остальное взбиваем с оставшимися сливками в плотный крем.
3 Печенье савоярди макаем в кофе и распределяем слой. Сверху крем. Снова печенье и снова крем. Заливаем карамелью.


Карамель: сливочное масло 70гр, ириски 500гр, сливки 20% 200мл. Далее к половине оставшейся карамели добавляем 100мл сливок 20% еще.
Крем - половина карамели и 400гр взбитых сливок
Печенье савоярди 200гр, кофе 300мл (2 американо)
Карамельный тирамису
00:31
Карамельный тирамису

Комментарии