Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Этим летом погода нас совсем не балует, и вечерами всё больше хочется согреться за чашкой горячего ароматного чая с кусочком домашнего пирога.
Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом пирога-капустника, который покорит вас своим нежным вкусом и неповторимым ароматом.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Не забудьте подписаться на канал "Просто с Марией" - впереди много нового и интересного!
Приступаем к приготовлению:
Начинаем с подготовки начинки.
Шинкуем капусту и слегка мнём её руками, добавив небольшое количество соли.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Отварные яйца нарезаем мелким кубиком и кладём их к капусте вместе с обжаренным луком. Добавляем соль, чёрный перец. Перемешиваем.
Делаем тесто.
Выливаем кефир в небольшую ёмкость и добавляем к нему соду. Перемешиваем и оставляем на пять минут.
Тем временем взбиваем яйца с солью и сметаной.
Соединяем яично-сметанную смесь с кефиром и кладём просеянную муку.
Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера.
По консистенции тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи.
Собираем пирог.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину теста и равномерно распределяем начинку, немного отступая от края формы. По желанию добавляем небольшое количество зелени.
Диаметр данной формы - 26 см, дно - 24 см, высота - 7 см.
Заливаем наш будущий пирог второй половиной теста, разравниваем поверхность лопаткой и посыпаем кунжутом.
Отправляем форму в духовой шкаф, разогретый до 170-180 градусов, на 40-45 минут до появления золотистой корочки.
По истечении этого времени осторожно достаём форму, даём пирогу немного остыть и выкладываем его на блюдо.
Нарезаем на порционные кусочки и приступаем к дегустации.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на канал "Просто с Марией"! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
Просто с Марией
Пирог-капустник : нежная домашняя выпечка
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!Этим летом погода нас совсем не балует, и вечерами всё больше хочется согреться за чашкой горячего ароматного чая с кусочком домашнего пирога.
Начинаем с подготовки начинки.
Шинкуем капусту и слегка мнём её руками, добавив небольшое количество соли.
Выливаем кефир в небольшую ёмкость и добавляем к нему соду. Перемешиваем и оставляем на пять минут.
Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину теста и равномерно распределяем начинку, немного отступая от края формы. По желанию добавляем небольшое количество зелени.