Просто с Марией

15 апр 2020

Показываю трюк с микроволновкой, чтобы дрожжевое тесто "подходило" лучше и быстрее

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Когда нет возможности выйти в магазин, а так хочется побаловать себя вкусной выпечкой, на помощь придут простые домашние рецепты!

Что может быть вкуснее, чем пышные домашние булочки и сдобные плюшки? А как насчёт горячих пирожков? Только посмотрите, какие они аппетитные!

Показываю трюк с микроволновкой, чтобы дрожжевое тесто "подходило" лучше и быстрее - 927761585242
Фотографии из статьи от 11.09.2019 г. Маленькие пирожки для большой семьи.
Фотографии из статьи от 11.09.2019 г. Маленькие пирожки для большой семьи.
А чтобы тесто хорошо подошло и стало по-настоящему пышным и воздушным, поделюсь с вами маленькой хитростью, пользуясь которой, я всегда получаю отличный результат!

Подъём теста является одним из наиболее важных этапов в процессе приготовления дрожжевой выпечки. Тесто должно выстаиваться только в тёплом помещении, без сквозняков!

Получить эти два необходимых условия мне помогает микроволновая печь. По моим наблюдениям тесто в СВЧ "подходит" гораздо быстрее!

Источник иллюстрации: https://www.sima-land.ru/
Источник иллюстрации: https://www.sima-land.ru/
А теперь я покажу, как это работает.

Первым делом замешиваем дрожжевое тесто. У каждой хозяйки свой, проверенный рецепт.

Показываю трюк с микроволновкой, чтобы дрожжевое тесто "подходило" лучше и быстрее - 927761586266
Наливаем в какую-нибудь ёмкость очень горячую воду. Удобно, если это будет высокий узкий стакан.

Показываю трюк с микроволновкой, чтобы дрожжевое тесто "подходило" лучше и быстрее - 927761585754
Ставим стакан с кипятком в дальний угол СВЧ. Рядом ставим чашу с тестом, накрытую чистым полотенцем, и закрываем дверцу микроволновки.

Стакан стоит в левом углу.
Стакан стоит в левом углу.
ВКЛЮЧАТЬ МИКРОВОЛНОВКУ НЕ НАДО!

Через 15 минут открываем дверцу и любуемся результатом.

Показываю трюк с микроволновкой, чтобы дрожжевое тесто "подходило" лучше и быстрее - 927761586522
А каким способом пользуетесь вы ? Делитесь в комментариях!

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "ПРОСТО С МАРИЕЙ"

Ссылка на рецепт вкусных пирожков - здесь.
•

Комментарии