Что можно приготовить из абрикосов?

Я сколько себя помню, у нас дома, да и у соседей тоже, в огромном количестве росли абрикосы разных сортов! Наверное наши предки были абрикосовые фанаты!!!
Из абрикосов готовили всё что угодно: варенье, сушили на зиму на чердаке, алкогольные напитки, пекли выпечку с абрикосами.
Но больше всего мне нравились абрикосы, у которых косточка была съедобной, её чуть подсушивали на солнце и потом разбивали и ели сердцевину, вкуснотища...
Так что абрикосы, универсальный фрукт и к тому же очень вкусный!
А вы что готовите из абрикосов, какие деликатесы? Напишите в комментариях, будет очень интересно!!!