Как приготовить Правильный бутерброд с красной рыбой?

Семга, горбуша, кета, нерка, форель - с любой красной рыбой можно приготовить шикарные бутерброды. Какие-то идеи хороши для праздника, но большинство вариантов подойдет и на каждый день. Такие бутерброды можно делать на завтрак, брать их с собой на работу, в школу или институт, в качестве перекуса на воскресную прогулку, да и "заморить червячка" вечером после работы они помогут. В общем, универсальный вариант.
Для меня сливочное масло на бутерброде с красной рыбой - это классика.
А самое главное в бутерброде с рыбой - это не жалеть рыбы, в общем рыбы не должно быть мало!!!
А с какой рыбой любите вы бутерброды?
Напишите в комментария, давайте обсудим!