Щи да Каша

18 апр 2023

Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря!

Готовлю уже много лет вместо пирожков с мясом для перекуса

Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! - 938859329882
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко – 160 мл
Дрожжи сухие – 7 гр
Сахар – 40 гр
Соль – ½ ч.л.
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное – 60 гр
Мука – 400 гр
Масло растительное
Начинка:
Печень – 500 гр
Картофель – 500 гр
Лук – 1 шт
Лавровый лист
Соль – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Перец черный

Рецепт приготовления:
1. Приготовим тесто! В миске смешиваем тёплое молоко 160 мл, сухие дрожжи 7 гр и сахар 40 гр, Добавим соль 1/2 ч.л, одно яйцо и растопленное сливочное масло, перемешиваем венчиком. Просеиваем 400 гр муки и замешиваем тесто. Смазываем тесто растительным маслом и убираем для подъема в теплое место на 60 - 90 минут. Я обычно ставлю тесто в электро-духовку при температуре 40 градусов.
Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! - 938859339866

2. Приготовим начинку. Картофель отварить и потолочь со сливочным маслом. Печень и лук измельчить в блендере и жарит минут 15, с добавлением соли и специй. Смешиваем картофель и печень. всё начинка готова!
Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! - 938859357786

3. Тесто обминаем и делим на 12 частей. Делае колобочки, накрываем пленкой и оставим на 10 минут. Далее лепим пирожки, кладем их в противень, накрываем пленкой и оставляем на столе на 30 минут.
Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! - 938859359322

4. Смазываем пирожки яйцом с молоком (1 яйцо+ я ч.л. молока) и выпекаем в духовке 25 минут при 180С.
Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! - 938859361882

Достаем пирожки из духовки, наливаем чай и кушаем! Приятного аппетита!
Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! - 938859364442

Так же смотрите этот рецепт в формате видео
Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Простой рецепт Домашних пир
•

Комментарии