Комментарии
- 23 апр 2023 03:32Я лично делаю так, соль, приправы для рыбы и паприка, можно сбрызнуть лимонм минут на 30 оставить и потом не кляр, льезон. Жарить при закрытой крышке. Рыбы получается очень мягкая и сочная даже тощая путасу.
- 24 апр 2023 01:55А Камбалу? По-моему, её, как просто пожарить, запанировав в муке, больше ничего не сделаеш или сделаеш???
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Щи да Каша
Не жарьте рыбу просто так, попробуйте замариновать её по этому простому, быстрому и экономному рецепту, а потом приготовить в кляре!
Ингредиенты:
Филе рыбы – 600 гр
Лук – 2 шт
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 3 ст.л.
Яйцо – 1 шт
Соль
Перец
Горчица – 1 ч.л.
Мука – 3 ст.л.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Масло растительное
Рецепт приготовления:
1. Рыбу 600 грамм нарезать средними кусочками
2. Приготовим кляр. Измельчим две луковицы и три зубчика чеснока. К луку добавим 3 ст.л. сметаны, одно яйцо, соль и черный перец по вкусу, 1 ч.л. горчицы. Перемешиваем. Добавим 3 ст.л. муки и 1/2 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем и кляр готов.
3. В кляр выкладываем рыбу. перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
4. Жарим на растительном масле до румяности.
Рыбка получается невероятно нежной и очень вкусной!
Приятного аппетита!
Так же смотрите этот рецепт в формате видео