Комментарии
- 12 июн 2023 17:17На вкус и на цвет - товарища нет! Так говорил Дракула!
- Комментарий удалён.
- 12 июн 2023 21:37Универсальная вещь на кухне, если правильно пользовать...
- 13 июн 2023 08:46Я варю гречку один к трем, она получается не такая сухая.
- 13 июн 2023 09:57Я гречку не варю, а запариваю, сохраняются все витамины, при варке некоторые уходят,
- 13 июн 2023 19:58Да, мультиварка минут сорок стоит в режиме подготовки(варки), и минут 15 активной фазы..., автоматический режим...
- 14 июн 2023 10:21Готовлю гречку в термосе с вечера,утром с молоком(по другому не воспринимаю).
- 14 июн 2023 11:53Начсчёт того, что надо подсушить после ночного прения - не знал. А вообще, знакомо. Мой отчим готовил гречку примерно также.
- 19 июн 2023 09:11А я не люблю гречку, а на работе дали 20 кг бесплатно. Готовлю мужу, сыну, а сама смотреть не могу на неё. Беда...
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Щи да Каша
Как приготовить гречку, чтобы она стала ещё вкуснее?
Рецепт обычной, казалось бы, гречки содержит в себе несколько ценных рекомендаций, без которых вкусный гарнир может стать посредственным блюдом.
Ингредиенты:
гречка – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
масло сливочное – 70-100 гр.;
соль, сахар – по вкусу.
Для приготовления гречневой каши лучше взять казанок – это идеальная посуда. В ней крупа будет томиться за счет сохранения жара. Но если тяжелого чугунного казанка не оказалось под рукой возьмите кастрюльку с толстыми стенками и плотной крышкой.
Гречневую крупу перебрать, промыть на несколько раз в проточной воде.
Следующий этап очень важен и является определяющим для получения неповторимого насыщенного вкуса. Крупу нужно прокалить. Для этого засыпаем промытую гречку на раскаленную сковородку. Жарить на сильном огне пока гречка не просохнет и не начнет потрескивать. Главное не передержать, иначе блюдо в конечном итоге будет иметь горелый привкус.
Прокаленную гречку пересыпать в кастрюльку, залить водой – оптимальное соотношение 1 к 2 и поставить на сильный огонь. Как только крупа закипит, посолить, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и варить еще 15 минут. После выключить огонь, добавить сливочное масло, плотно укрыть полотенцем или покрывалом и оставить напариваться в течение часа. Даже если после варки осталась, как вам кажется, лишняя вода, она вся впитается в процессе напаривания под полотенцем.
А вы любите гречку?
Если нет, то какие крупы вы предпочитаете?
Напиши в комментариях свой ответ!