Щи да Каша

27 авг 2023

Жареная капуста с яйцом.

Азиатская кухня⁠⁠

Жареная капуста с яйцом. - 944367255386
Это блюдо готовится очень просто и быстро, получается вкусным, сытным и отлично подходит для завтрака, обеда или к ужину. Вам понадобится свежая белокочанная капуста, желательно молодая, куриные яйца, зеленый лук и соевый соус.

Ингредиенты
Белокочанная капуста - 600 г (желательно молодая)
Морковь - 70 г
Куриные яйца - 3 шт
Зеленый лук - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 2,5 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соус Терияки - 2 ст.л.
Кунжутные семечки - 1 ч.л.
Перец молотый черный - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт
1) Яйца посолить, поперчить, взбить с помощью вилки.
2) Капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой, зеленый лук нарезать мелко, чеснок измельчить.
3) Нагреть сковороду на среднем огне с 1 ст.л. растительного масла, поджарить, помешивая яйца 1-2 минуты, затем переложить в миску.
4) В сковороду добавить 1,5 ст.л. растительного масла, добавить зеленый лук и чеснок, перемешать.
5) В сковороду добавить морковь, обжарить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.
6) Затем в сковороду добавить капусту и жарить на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
7) Добавить жареные яйца, соевый соус, соус терияки и кунжутные семечки, готовить еще 1 минуту, постоянно перемешивая.
8) Жареную капусту подавать горячей, посыпав обжаренными кунжутными семечками и зеленым луком, при желании с отварным рисом.
•

Комментарии