Как приготовить вкусный фарш для котлет?

Это мой личный "секретный" рецепт, я так делаю, потому что мне нравиться. Если хотите можете попробовать приготовить по моему рецепту!
И так сам рецепт:
Я добавляю мясной фарш, размоченный в молоке хлеб, тертый сырой картофель, яйца, чеснок и специи. Получаются очень вкусные котлеты!
А чтобы котлеты не "разваливались" при жарке, фарш нужно хорошо "отбить". Проверенно, котлеты получаются гораздо красивее!!!
Есть еще такая разновидность котлет - я назвал ее "Камыши":
Мясо (фарш), чеснок, специи и яйца. Из полученной смеси сформировать "пальчики" шириной около 2 см и длиной 4-5 см. Обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обжарить на слабом огне. Нанизать их на длинные бамбуковые шпажки и поместить в высокий стакан (получатся камыши). Вставьте в него зеленый лук (получится тростниковый лист).
Смотрится очень красиво!
Кстати, очень советую мой рецепт вкусных котлеток в духовке