Как приготовить "Воздушные" домашние заварные блины с припеком, как у бабушки в деревне

Ингредиенты:
Кефир – 350 мл
Сода – ½ ч.л.
Яйцо – 2 шт
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 250 гр
Вода – 350 мл
Масло растительное – 4 ст.л.
Яблоко
Рецепт приготовления:
- В миску налить 350 мл кефира, добавить 1/2 ч.л. соды - перемешать.
- Вбить 2 яйца - перемешать венчиком
- Добавить 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли - перемешать
- Просеять 250 гр муки - перемешать венчиком
- Влить 350 мл кипятка - перемешать венчиком
- Добавить 4 ст.л. муки - перемешать
Тесто готово!
- Одно яблоко, лучше кисло-сладкое, натереть на крупной терке.
- Разогреваем блинницу, смазываем растительным маслом, выкладываем на блинницу натертое яблоко, буквально половину столовой ложки, распределяем яблоко по блиннице. Наливаем половником тесто и выпекаем на медленном огне до готовности.
Переворачивать нужно осторожно!
Такие блинчики были популярны уво времена наших бабушек, попробуйте, очень вкусно!
Приятного аппетита!