Беляши как на Базаре, лет 10 таких не ел!

Ингредиенты:
Кефир – 250 мл
Яйцо – 1 шт
Сода – ½ ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Масло растительное – 20 мл
Мука – 400 гр
Начинка:
Лук – 1 шт
чеснок – 3 зубчика
Фарш – 400 гр
Соль – 1 ч.л.
черный перец
Кефир – 2 ст.л.