Такой пирог всегда готовила моя бабушка к приезду внуков.

Получается очень сочно, много начинки и мало теста.
Ингредиенты:
Сливы – 300 гр
Сахар – 150 гр
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 130 гр
Молоко – 80 мл
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Для карамели:
Сахар – 150 гр
Сливочное масло – 20 гр
Рецепт приготовления:
- Из слив убрать косточки и нарезать их дольками.
- В миску насыпать сахар, соль, ванильный сахар, вбить яйца и перемешать венчиком.
- Добавить мягкое сливочное масло, молоко и снова перемешать венчиком.
- Просеять муку, добавить разрыхлитель и замесить тесто.
- Приготовим карамель. В сотейник насыпать 150 гр сахара и растопить его на медленном огне, добавить 20 гр сливочного масла, перемешать до растворения масла и снять с огня.
- Форму диаметром 23 см смазать сливочным маслом, заливаем на дно формы карамель, укладываем дольки слив, заливаем тесто и разравниваем.
- Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Пирогу даём немного остыть и подаем к столу!
Приятного аппетита!