Ингредиенты: - фарш 150г - шпик 30г - молоко 20мл - растительное масло 20мл - соль, перец по вкусу - яйцо 2 шт. Приготовление: 1. Мелко нарежьте шпик, соедините с фаршем, солью, перцем и молоком. 2. Отбейте массу, чтобы бифштекс не потрескался. 3. Сформируйте "шайбы" из фарша и обжарьте на растительном масле. 4. Выложите бифштексы на противень, накройте фольгой, и поставьте на 10 минут в духовку (180С). 5. Пока бифштексы доходят до готовности, приготовьте глазунью для подачи. Хорошо, если у вас есть формовочное кольцо, но можно попробовать пожарить яйцо и без него. При жарке посолите глазунью (только белок, чтобы на желтке не было пятен) и добавьте перец. 6. Выложите глазунью на бифштексы. В качестве гарнира можете приготовить макароны или картофель! Первое, второе и компот. Легендарные рецепты - в паблике [club160024009|«Вкусно по ГОСТу»].
Борщ
Бифштекс с яйцом.
Ингредиенты:
- фарш 150г
- шпик 30г
- молоко 20мл
- растительное масло 20мл
- соль, перец по вкусу
- яйцо 2 шт.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте шпик, соедините с фаршем, солью, перцем и молоком.
2. Отбейте массу, чтобы бифштекс не потрескался.
3. Сформируйте "шайбы" из фарша и обжарьте на растительном масле.
4. Выложите бифштексы на противень, накройте фольгой, и поставьте на 10 минут в духовку (180С).
5. Пока бифштексы доходят до готовности, приготовьте глазунью для подачи. Хорошо, если у вас есть формовочное кольцо, но можно попробовать пожарить яйцо и без него. При жарке посолите глазунью (только белок, чтобы на желтке не было пятен) и добавьте перец.
6. Выложите глазунью на бифштексы. В качестве гарнира можете приготовить макароны или картофель!
Первое, второе и компот. Легендарные рецепты - в паблике [club160024009|«Вкусно по ГОСТу»].