САЛАТ "ЗАКУСОЧКА" ИЗ КАБАЧКОВ ИЛИ БАКЛАЖАНОВ С ПЕРЦЕМ, МОРКОВЬЮ И ПОМИДОРАМИ

📌[club222014726|СОХРАНЯЙ] себе, чтобы НЕ потерять.
Гости ПРИХОДИТЕ! Вы их УДИВИТЕ!
🍅Ингредиенты:
- 3 кг кабачков или баклажанов (или 50/50)
- Перец болгарский - 1,5 кг.
- Помидоры - 2 кг.
- Морковка - 5 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Зелень
Для маринада:
- Соль - 1 ст.л. (с горкой)
- Уксус 9% - 3/4 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Масло подсолнечное - 3/4 стакана
🥫Приготовление:
Выход: 7 банок по 0,5 литра
Овощи помыть, крупно порезать. Морковку потереть на крупной тёрке. можно нарезать средними кольцами (шайбочки).
Посолить, перемешать и оставить на 2-3 часа. За это время овощи должны пустить сок.
Поставить овощи на маленький огонь, добавить сахар, уксус, масло и
тушить около 1 часа (следите что бы овощи не разварились). Готовые овощи разложить в стерильные банки и закатать. Закрученные банки укутать до полного остывания.
🥰ПОДПИСЫВАЙСЯ, у нас много вкусных заготовок🥰
👉🏻 [club222014726|ПОДПИСАТЬСЯ]👈🏻