Как приготовить десерт Павловой, если не умеешь ничего.
Приветствую всех в своём фейском гнезде! Да ведь в 11 ночи меня посетила мысль, что неплохо было бы сделать десерт Павловой. И удивительно, но у меня в холодильнике нашлось всё для этого, оказалось не так уж и сложно.
На всякий случай хочу напомнить, что я кулинарный блогер и вообще готовить терпеть не могу. Я человек, у которого готовка на минусовом уровне. Поэтому иногда я и выкладываю рецепты, чтобы показать те или иные блюда, насколько они сложные или простые для людей с моим уровнем подготовки. Вообще оказалось, что десерт Павловой — это самое обыкновенное безе со всякими штучками. В моей памяти это было немного по-другому, но получилось всё равно вкусно. Рецепт я взяла первый попавшийся из интернета. ♥️Вам понадобится: яичные белки — 4 шт.; сахарная пудра — 180 г; ванильный сахар — пакетик (8-10 г); винный уксус — 1 ч. ложка; крахмал кукурузный — 2 ст. ложки. ♥️Для крема: сливки 33-35% — 200 мл; сахарная пудра — 1-2 ч. ложки. Для декора: свежие ягоды (любые) — около 200 г; Вообще, уксус может быть любой — у меня был яблочный, но есть, оказывается, ещё и малиновый и другие. Поэтому можете поэкспериментировать, уксус придаёт просто особую изюминку. 🌿Как делать: Тут вообще просто всё очень! Отделяем белки от желтков, взбиваем белки до пышных пиков. Постепенно добавляем сахарную пудру — пока не забьётся плотный крем. Туда же добавляем кукурузный крахмал, который придаёт как раз-таки хрустящую корочку, и затем уже добавляем уксус. Всё взбилось, а если взбилось плохо, то это либо старые яйца, либо добавьте ещё сахарной пудры.
Разогреваем духовку до 100°. На противень кладём лист пергамента или силиконовый коврик — вообще луч
Но сразу говорю, когда они испеклись, то почему-то прилипли к пергаменту, у меня был не очень хороший, так что пришлось их перевернуть — никакого гнезда у меня не вышло. Пока они запекаются, нужно сделать крем. Это самое простейшее — взбиваем сливки с сахарной пудрой. Однако, будьте бдительны, сейчас под видом сливок продаётся какой-то сливочный крем для взбивания. Вот и всё, в общем-то. Вынимаем наши гнезда, в углубление складываем крем и ягоды, можно украсить какими-нибудь листиками, и готово) У меня, к сожалению, вышло не очень красиво, но зато вкусно и с первого раза, поэтому даже если у вас самый нулевой уровень готовки — справитесь)
Желаю всем приятного аппетита, новых кулинарных достижений и чтобы всё получалось! Ваша чуть-чуть готовящая Эпоксидная Фея.
Эпоксидная Фея
Как приготовить десерт Павловой, если не умеешь ничего.
Приветствую всех в своём фейском гнезде! Да ведь в 11 ночи меня посетила мысль, что неплохо было бы сделать десерт Павловой. И удивительно, но у меня в холодильнике нашлось всё для этого, оказалось не так уж и сложно.Вообще оказалось, что десерт Павловой — это самое обыкновенное безе со всякими штучками. В моей памяти это было немного по-другому, но получилось всё равно вкусно. Рецепт я взяла первый попавшийся из интернета.
♥️Вам понадобится:
яичные белки — 4 шт.;
сахарная пудра — 180 г;
ванильный сахар — пакетик (8-10 г);
винный уксус — 1 ч. ложка;
крахмал кукурузный — 2 ст. ложки.
♥️Для крема:
сливки 33-35% — 200 мл;
сахарная пудра — 1-2 ч. ложки.
Для декора: свежие ягоды (любые) — около 200 г;
Вообще, уксус может быть любой — у меня был яблочный, но есть, оказывается, ещё и малиновый и другие. Поэтому можете поэкспериментировать, уксус придаёт просто особую изюминку.
🌿Как делать:
Тут вообще просто всё очень! Отделяем белки от желтков, взбиваем белки до пышных пиков. Постепенно добавляем сахарную пудру — пока не забьётся плотный крем. Туда же добавляем кукурузный крахмал, который придаёт как раз-таки хрустящую корочку, и затем уже добавляем уксус.
Всё взбилось, а если взбилось плохо, то это либо старые яйца, либо добавьте ещё сахарной пудры.
Пока они запекаются, нужно сделать крем. Это самое простейшее — взбиваем сливки с сахарной пудрой. Однако, будьте бдительны, сейчас под видом сливок продаётся какой-то сливочный крем для взбивания.
Вот и всё, в общем-то. Вынимаем наши гнезда, в углубление складываем крем и ягоды, можно украсить какими-нибудь листиками, и готово) У меня, к сожалению, вышло не очень красиво, но зато вкусно и с первого раза, поэтому даже если у вас самый нулевой уровень готовки — справитесь)
Ваша чуть-чуть готовящая Эпоксидная Фея.